The Cook Monkeys

Setas salteadas al coñac

Para este plato podemos emplear setas de temporada, pero también podemos hacerlo con setas cultivadas. Claro está, las primeras son mucho más sabrosas.

Ingredientes

Para 4 personas
300 gr. de setas
3 dientes de ajo picado
albahaca fresca
2 cucharadas de coñac
2 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración

Lavaremos y secaremos las setas.

Las pondremos en una sartén con el aceite caliente.

Saltearemos durante 3 minutos y añadiremos el ajo y la albahaca cortada en tiras finas.

Añadiremos el coñac, retirándola del fuego.
Saltearemos 1 minuto más y serviremos.