Graciosas tartaletas las que vamos a preparar. Incluso a nuestros niños les pueden encantar. Con solo una pasta brisa que hornearemos, para luego rellenarlas con los gajos d naranja y las tiras caramelizadas de la misma fruta.
Ingredientes
Para 6 tartaletas:
150 gr. de pasta brisa congelada.
3 naranjas.
10 cucharadas de agua mineral.
5 cucharadas de azúcar.
Para el glaseado:
3 cucharadas de mermelada de naranja.
pasas para decorar.
Elaboración
Pelaremos las naranjas y cortaremos la piel de una en tiritas muy finas, eliminando toda la parte blanca de la piel.
Pondremos en un cazo el agua mineral, el azúcar y la piel a calentar, hasta que se confiten (formen un caramelo), reservándolas.
Partiremos las naranjas en gajos.
Forraremos 6 moldes franceses de tartaletas con la pasta, previamente descongelada y los hornearemos a 200ºC. durante 10 minutos, en el horno precalentado.
Rellenaremos las tartaletas con los gajos de naranja, decorándolas con las pieles confitadas y pintadas con la mermelada de naranja, previamente calentada y diluida.