The Cook Monkeys

Sopa de fresas con helado de vainilla

Podemos hacer este delicioso postre en cualquier época del año. En la actualidad podemos disponer de fresas durante todo el año. La combinación de éstas con el helado de vainilla, nos dará una gratificante mezcla de sabores.

Ingredientes

1/2 kg. de fresas.
4 cucharadas de azúcar.
400 gr. de helado de vainilla (barra de helado).
50 gr. de virutas de chocolate.
caramelo líquido para decorar.
4 hojas de menta fresca.

Elaboración

Lavaremos y cortaremos las fresas, las pondremos en un bol con el azúcar, dejándolas macerar durante 1 hora.

Trituraremos las fresas con una batidora, hasta obtener una sopa líquida. La reservaremos en la nevera.

Emplataremos, poniendo la sopa de fresas en el fondo del plato, un corte de helado de vainilla en el centro encima de ésta, u nas virutas de chocolate por encima del helado, unos hilos de caramelo líquido para decorar y una hoja de menta fresca.