The Cook Monkeys

Sopa de frutas con helado

Delicioso postre a base de frutas, de las que generalmente tengamos de temporada, muy rico en vitaminas y minerales, que remataremos con un bola de helado. Si hay niños, evitaremos el cava, sustituéndolo por el zumo de piña, para hacer el almíbar, aunque como lo tenemos que calentar, para hacer el almíbar, el alcohol tiende a desaparecer.

Ingredientes

1/2 melón.
1 plátano.
1 nectarina.
1 mango.
1 naranja.
100 gr. de fresitas.
100 gr. de frambuesas.
4 bolas de helado de fresa.
Para el almíbar:
150 gr. de azúcar.
75 ml. de agua mineral.
250 ml de cava o zumo de piña (al gusto).
1 ramita de canela.
unas gotas de granadina.
hojas de menta fresca.

Elaboración

Haremos unas bolitas con la pulpa de melón con un utensilio adecuado.

Cortaremos el plátano, la nectarina, el mango y la naranja en trocitos mezclándolos con las bolitas de melón, las fresitas y las frambuesas.

Prepararemos un almíbar con 150 gr. de azúcar, 75 ml. de agua mineral y 1 ramita de canela.

Añadiremos el cava o el zumo de piña (según gusto y dependerá si hay niños o no)) y lo colorearemos con unas gotitas de granadina.

Agregaremos toda la fruta, dejándola macerar unas horas (con un par es suficiente) .

Lo serviremos en boles o platos soperos, colocando una bola de helado de fresa en el centro, decorándolo con unas hojas de menta fresca.