En lugar de bebernos un Bloody Mary. como ya tenemos los calores encima, nos prepararemos un sorbete con los mismos ingredientes. Solo para mayores de edad.
Ingredientes
Para 4 personas
10 gr. de gelatina.
450 gr. de tomates maduros.
5 hojas de hierbabuena, albahaca o menta.
425 gr. de zumo de tomate.
pimienta de cayena o tabasco.
125 ml. de vodka.
sal de apio.
Elaboración
Disolveremos la gelatina con un poco de agua hirviendo.
Pelaremos los tomates, añadiremos la hierbabuena y los batiremos, hasta hacer un puré. Lo colaremos y reservaremos su jugo.
Mezclaremos los 2 tipos de zumo de tomate, (el anterior que hemos hecho y el envasado), con la gelatina, agregaremos la pimienta de cayena o tabasco, según nos guste, y la sal de apio, removiéndolo todo bien.
Finalmente verteremos el vodka.
Pondremos la mezcla en un recipiente de plástico, lo taparemos y lo introduciremos en el congelador, removiéndolo frecuentemente con un tenedor, para que quede granizado.
Lo serviremos formando bolas, en platos o en copas.