Para finales de año, solemos disfrutar de esta deliciosa fruta. Lo aprovecharemos para hacer este fino y exquisito sorbete mezclando el zumo de esta fruta con la de las naranjas, además del toque que le damos, aportando el vino dulce. Lo podemos acompañar con alguna pasta.
Ingredientes
Para 4 personas:
1 naranja.
4 granadas.
200 ml. de vino tinto dulce.
2 cucharadas de azúcar.
1 corteza de naranja.
Para decorar:
granos de granada.
hojas de menta.
Elaboración
Partiremos la naranja y las granadas por la mitad, reservando algunos granos de granada para decorar.
Exprimiremos el zumo de ambas frutas y los colaremos.
Mezclaremos ambos zumos y añadiremos el vino tinto dulce y el azúcar. Lo removeremos hasta que se haya disuelto el azúcar.
Introduciremos el preparado en un recipiente con tapa y lo pondremos en el congelador, durante 45 minutos.
Lo sacaremos del congelador y con un tenedor o con las varillas eléctricas, lo batiremos, volviéndolo a poner en el congelador, repitiendo la operación cada 1/2 hora, 4 veces más.
Prepararemos 4 copas anchas de postre, repartiendo el sorbete, adornándolo con granos de granada, que habremos reservado anteriormente, y con las hojas de menta.