The Cook Monkeys

Sorbete de piña y fresas

Un bonito y delicioso sorbete. Mezclaremos la piña y las fresas, ahora que ya empiezan a circular por nuestros mercados. Para mejorar aún más el resultado, le añadiremos los zumos de naranja, limón y zanahoria. Podemos adornarlo con unas fresas y grosellas. También con un barquillo.

Ingredientes

Para 4 personas
4 rodajas de piña.
300 gr. de zanahorias.
250 gr. de fresas.
200 gr. de azúcar.
1 naranja (su zumo).
1 limón (su zumo).
grosellas.

Elaboración

Batiremos las rodajas de piña junto con las fresas, reservando alguna para la decoración.

Añadiremos los zumos de naranja y de limón y el de las zanahorias licuadas, además del azúcar.

Verteremos el batido en un recipiente metálico, introduciéndolo en el congelador, hasta que esté helado, removiéndolo con un tenedor, cada 30 minutos.

Lo serviremos en copas, adornándolas con las fresas reservadas y unas grosellas.