The Cook Monkeys

Stracciatella sin lácteos

Para que puedan disfrutar de un helado como la stracciatella, aquellas personas con problemas con las lactosas, con esta receta se acabaron los problemas.

Ingredientes

300 gr. de nata de soja para montar bien fría
1 cucharadita de licor de almendra
3 cucharaditas de vainillina
200 gr. de chocolate negro extrafino (sin lácteos)

Elaboración

Sacaremos la nata de soja de la nevera, agregaremos el licor de almendras y la vainillina y lo montaremos con una batidora de varillas.

Rallaremos el chocolate con un pelador de verduras y lo mezclaremos con la nata de soja.

Lo serviremos en copas con más chocolate rallado por encima.

Dejarlo en el congelador 5 minutos antes de servir.