The Cook Monkeys

Surtido de queso con aceite de oliva y pimentón

Name: Surtido de queso con aceite de oliva y pimentón
Total time: 5 min
Cuisine: España
Ingredients: Para 4 personas:; Diferentes tipos de quesos (frescos y semicurados de vaca, cabra, oveja).; Aceite de oliva virgen extra.; Pimentón picante o dulce.; olivada (opcional).

En la curación de los quesos de cabra extremeños, el pimentón es un baluarte de gran importancia dando al queso ese color y aroma característicos. Aunque en toda España se elaboran quesos muy sabrosos. Contar con una tabla de quesos para empezar una buena comida, es empezar con buen pié.También los podemos degustar en el postre. Los quesos siempre acompañan en cualquier ocasión.

Ingredientes

Para 4 personas:
Diferentes tipos de quesos (frescos y semicurados de vaca, cabra, oveja).
Aceite de oliva virgen extra.
Pimentón picante o dulce.
olivada (opcional).

Elaboración

Cortar los quesos en formas diferentes (cuñas, tacos, bastones….) espolvorear con el pimentón picante o dulce y regar con unas gotas de aceite de oliva virgen extra.

Para rematar el plato podemos incluir una olivada.