The Cook Monkeys

Taboulé

Un plato frío, que suele servirse como una ensalada original de tierras libanesas, a base de cus-cus, mezclado con algunas hortalizas, con un punto dulzón que aportarán las pasas.

Ingredientes

Para 2 personas
150 gr. de cus-cus.
2 cebollas.
1 pimiento verde.
1 pimiento rojo.
un puñado de pasas.
1/2 pepino.
aceite de oliva.
2 limones (su zumo).
agua mineral.
sal.

Elaboración

Cogeremos un bol y echaremos el cus-cus crudo, las pasas, las cebollas cortadas, el pepino y los pimientos.

Seguidamente echaremos el jugo de los limones y la misma cantidad de agua mineral.

Finalmente regaremos todo con un chorrito de aceite y salar a gusto.
Ya se podrá servir el t aboulé.