The Cook Monkeys

Tallarines a la turca

Elegiremos unos buenos tallarines de pasta al huevo. Vamos a combinarlos con unos frutos secos y el aroma de los clavos y la canela en polvo. Primero los coceremos siguiendo las instrucciones del fabricante y los acabaremos, bien escurridos, junto con los ingredientes anteriores en el horno.

Ingredientes

Para 4 personas
400 gr. de tallarines anchos al huevo.
60 gr. de mantequilla.
50 gr. de piñones.
50 gr. de pasas sultanas.
2 clavos de aroma en polvo.
1 pizca de canela en polvo.
sal.
mantequilla para engrasar la fuente.

Elaboración

Coceremos los tallarines en agua ligeramente salada, hasta que estén al dente.

Los escurriremos y lo pondremos en una ensaladera, agregándole la mantequilla, la canela, los clavos en polvo, los piñones y pasas bien escurridas, que hemos tenido en remojo en agua tibia, mezclándolos con cuidado.

Engrasaremos una fuente que pueda ir al horno, verteremos la preparación anterior en ella y la introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante 20 minutos.
Servirlos en la misma fuente.