Quizás esta tarta sea de las que solemos hacer más veces, por su sencillez en su elaboración y de costo muy bajo. Además de su agradable sabor, tiene una presentación muy bonita y original.
Ingredientes
3 huevos.
150 gr. de harina.
1/2 limón (su zumo).
100 gr. de mantequilla.
1 sobre doble de gasificante (gaseosa, 5 gr.).
150 gr. de azúcar.
2 manzanas medianas.
Elaboración
Precalentaremos el horno a 150ºC.
En un bol, batiremos los huevos, añadiéndoles el azúcar, la harina mezclada con el gasificante y el zumo de limón.
En un molde engrasado para tartas, verteremos el preparado anterior.
Pelaremos las manzanas y las cortaremos en gajos finos, colocándolos encima del batido anterior, de forma decorativa, formando círculos.
Introduciremos el molde en el horno, durante 30 minutos.
Esta tarta podemos hacerla empleando otros tipos de frutas como el kiwi, la pera, el melocotón, etc.