The Cook Monkeys

Tartar de salmón y atún

Para aquellos que disfrutan de este tipo de elaboraciones, vamos a preparar un tartar hecho con salmón fresco y atún en aceite de oliva, mezclados con la mantequilla, nata y vinagre. El sazonado, cada cual se servirá al gusto.

Ingredientes

Para 4 personas
400 gr. de salmón fresco.
50 gr. de atún en aceite.
2 cucharadas de mantequilla.
2 cucharadas de vinagre.
2 cucharadas de nata líquida.

Elaboración

Trincharemos el salmón, limpio de piel y espinas y lo mezclaremos con el atún desmenuzado.

Añadiremos la mantequilla reblandecida, el vinagre caliente y la nata líquida, mezclándolo todo muy bien.

Formaremos 4 hamburguesas y las serviremos acompañadas de una ensalada.