Teja de haba de cacao y nueces
Prepararemos este postre, aunque también podemos emplearlo para la hora de merendar. Su origen es africano. Muy sabroso y crujiente.
Ingredientes
- 150 gr. de azúcar glass.
- 40 gr. de harina.
- 45 gr. de leche entera.
- 45 gr. de mantequilla.
- 2 nueces trituradas.
- 1 pellizco de haba de cacao tostada.
Elaboración
Mezclaremos el azúcar y la harina bien, además de la mantequilla, derretida en leche tibia.Lo dejaremos reposar 30 minutos aproximadamente.La extenderemos sobre una lámina de silicona.Antes de cocerla, le añadiremos un poco de nueces trituradas muy finas y el polvo de haba de cacao.Lo coceremos en el horno precalentado, durante unos 8 minutos a 180ºC. Una vez retirada del horno, la dejaremos enfriar y la romperemos en porciones de manera irregular.