Ternera Strogonoff

Para elaborar esta receta, vamos a emplear carne de ternera de primera calidad, para ello, emplearemos un  buen solomillo, después la guisaremos, siguiendo los pasos de la manera tradicional de un St rogonoff.

Ingredientes

• Para 4 personas
• 1 kg. de solomillo de ternera.
• 2 cebollas grandes.
• 1/4 kg. de champiñones.
• 5 cucharadas de mantequilla.
• 1/4 cucharadita de tabasco.
• 1 cucharada de salsa H.P.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida.
• 2 copitas de vodka.
• 1/2 taza de salsa bechamel.
• 1 1/2 taza de smetana (crema agria).
• harina.
• Para acompañar:
• arroz blanco cocido (opcional).
• patatas paja fritas (opcional).

Elaboración