The Cook Monkeys

Tofu especiado

  Un entrante totalmente vegano, del recetario de la cocina japonesa, donde preparemos un tofu muy especiado, de una manera muy sencilla, tan solo verteremos por encima una elaboración de cebolleta y guindilla, que verteremos por encima, además de la salsa de soja y el aceite de sésamo.

Ingredientes

Elaboración

  • Colocaremos el bloque de tofu sobre una bandeja y lo cortaremos en dados, pero manteniendo el bloque.
  • En un cazo con aceite, a fuego vivo, agregaremos la cebolleta cortada en rodajas y la guindilla cortada también en rodajitas.
  • Cuando empiece a chisporrotear, lo verteremos por encima del tofu.
  • Lo rociaremos con la salsa de soja y el aceite de sésamo. Lo presentaremos en bloque.