The Cook Monkeys
Tomahawk a la brasa
El tomahawk es una de las piezas de la ternera o la vaca, que se ha puesto muy de moda, para aquellos que disfrutan de las carnes. Su nombre viene por la forma de esta costilla, semejante a un hacha, como las de las tribus de los siux. Son piezas que pesan entre el 1,5 y 3 kg. La pequeña suele consumirse entre 2 o 3 personas. Necesitamos una buena barbacoa o una plancha. Mejor la primera pues tendremos ese sabor ahumado que nos proporciona la barbacoa.
Ingredientes
- Para 2 personas
- 1 tomahawk de 1,5 kg. aproximadamente
- sal
Elaboración