Una estupenda torta, en la que el bizcocho lo aromatizaremos y daremos el sabor de la naranja. Muy sencillo de preparar, ya que haremos tres discos que los iremos cubriendo cada uno de ellos con la mermelada.
Ingredientes
Para 6 personas
200 gr. de mantequilla.
1 1/2 tazas de azúcar.
6 huevos.
3 tazas de harina.
3 cucharadas de levadura en polvo.
200 ml. de zumo de naranja.
1 cucharada de ralladura de naranja.
2 tazas de mermelada de moras.
azúcar glas.
Elaboración
Batiremos la mantequilla con el azúcar, hasta que esté cremosa, añadiéndole los huevos, de uno en uno.
Luego le agregaremos la harina y la levadura, alternando con la harina 1 vaso de zumo de naranja y la ralladura de su piel.
Engrasaremos 3 moldes de tarta con mantequilla y los enharinaremos, repartiendo la preparación anterior entre ellos.
Los introduciremos en el horno precalentado a 180º C., durante 30 minutos.
Los retiraremos del horno, dejándolos reposar.
Los desmoldearemos y los cubriremos con abundante mermelada, cada capa.
Las montaremos una sobre la otra, espolvoreándola con azúcar glas, dejándola reposar.