The Cook Monkeys
Tortilla de rúsula blanca
La rúsula blanca es una seta que acostumbramos a encontrar en nuestros bosques, suelen ser de buen tamaño y muy sabrosa . Una variedad solemos encontrarla en la isla de Menorca. Haremos una suculenta tortilla, para dos personas con estas setas. Se suelen recolectar a principios de verano hasta mediados de otoño.
Ingredientes
- Para 2 personas
- 3 rúsulas grandes.
- 4 huevos.
- 1 pimiento verde.
- perejil
- sal
- aceite de oliva.
Elaboración