The Cook Monkeys

Tostada de jamón ibérico con foie gras a la sal

¡¡¡Qué fácil de preparar es este entrante!!! Con la tostada caliente se aprecia más todos los sabores del jamón y del foie gras que se funden en la boca en un delicioso mordisco.

Ingredientes

1 barra de pan rústico de 250 gr.
150 gr. de jamón ibérico en finas lonchas.
100 gr. de foie gras a la sal.
2 tomates maduros.
aceite de oliva virgen extra.

Elaboración

Cortaremos la barra de pan rústico en rebana das de 1 cm. de grosor.

Las tostaremos, a poder ser, sobre brasas, para que nos queden tostadas por afuera y tiernas por dentro.

Una vez tostadas, las frotaremos con tomate, por una cara.

Pondremos encima 1 loncha de jamón ibérico y 1 trozo de foie gras a la sal.

Los rociaremos con unas gotas de aceite de oliva virgen extra.

Consumirlo rápidamente, antes de que se enfríe la tostada.