Tostadas con huevos
Un entrante, muy sabroso, para aquellos que nos gustan los huevos, consumirlos de esta manera. Fácil y barato.
Ingredientes
- 4 huevos grandes
- 4 rebanadas de pan de molde
- 80 gr. de mantequilla
- 100 gr. de queso rallado
- 4 lonchas de jamón del tamaño del pan
- 20 ml. de vinagre un chorro
- sal
Elaboración
Poner un cazo al fuego con de agua, sal y vinagre.Cuando hierva el agua, añadir los huevos sin cáscara, uno a uno, y cocer cada uno, a fuego suave, durante 3 minutos exactamente.Sacar los huevos con la espumadera y pasarlos por un bol con agua fría; después ponerlos sobre un paño blanco, para que se escurran.Tostar ligeramente el pan en la tostadora y untarlo con mantequilla.Colocar cada tostada en un plato individual para huevos.Esparcir la mitad de queso rallado y las lonchas de jamón sobre cada tostada.Añadir después los huevos "pochés" y el resto de queso.Introducir unos minutos en el horno, hasta que se funda el queso.Servir calientes.