Esta receta es típica de Mallorca, aunque se ha extendido por toda la península. En Mallorca usan el pan típico mallorquín que es un poco moreno y no tiene sal. Un delicioso entrante para compartir con amigos.
Ingredientes
4 rebanadas de pan de payes.
sobrasada mallorquina.
2 cucharadas de miel.
Elaboración
Cortaremos la sobrasada en rodajas de 0,5 cm. de grosor.
Tostaremos las rebanadas de pan un poco en el horno, bien caliente, o podemos hacerlo a la brasa.
A continuación colocaremos sobre las rebanadas las rodajas de sobrasada y volveremos a ponerlas al horno.
Cuando la sobrasada empiece a soltar grasa (tarda unos 2 ó 3 minutos) las retiraremos y rociaremos con la miel.