The Cook Monkeys

Tostadas de sobrasada

Para un buen desayuno o una buena merienda, no hay nada más sabroso, que hacerse una tostada con unas rebanadas de pan de pueblo o de payés, un poco gorditas, untadas con esa excelentes sobrasadas que se hacen en Mallorca, además, al añadirle el jamón serrano y el queso, el resultado, además de exquisito es verdaderamente espectacular.

Ingredientes

4 rebanadas de pan de pueblo.
100 gr. de sobrasada mallorquina.
100 gr. de jamón serrano cortado en lonchas muy finas.
100 gr. de lascas de queso parmesano.
aceite de oliva.
tomillo picado.

Elaboración

Cortaremos las rebanadas de pan de forma que nos queden algo gruesas y las tostaremos.

En un plato, ponemos el jamón serrano y lo aliñamos con el aceite y el tomillo.

Sobre el pan tostado, extenderemos la sobrasada, cubriéndola por encima con el jamón aliñado y escurrido.

Por último, colocaremos las lascas de queso parmesano.

Justo antes de servirlo, lo meteremos en el horno, previamente calentado, para gratinarlo, durante 5 minutos, hasta que el queso comience a derretirse.

Adornarlas espolvoreando por encima con un poco de tomillo.