The Cook Monkeys

Trenza de hojaldre

Aunque tiene un poco de dificultad, podemos elaborarla en nuestros hogares, ya que partimos de un hojaldre, ya elaborado. Solo tenemos que hacer las tiras, que rellenaremos con el cabello de ángel, para formar la trenza, que hornearemos. Podemos saborearla tanto como postre o para una buena merienda.

Ingredientes

Elaboración

  • Estiraremos la masa de hojaldre, haciendo un rectángulo de unos 70 cm. de largo por 12 cm. de ancho.
  • Pondremos 1 tira de confitura de cabello de ángel, en todo lo largo.
  • Untaremos los bordes con huevo batido y lo enrollaremos, cortándola en 3 partes iguales.
  • Haremos una trenza y la pintaremos con huevo.
  • La espolvorearemos con azúcar y las pasas de Corinto.
  • La introduciremos en el horno precalentado a 200ºC., durante unos 25 minutos, hasta que empiece a dorarse .