The Cook Monkeys
Turrón de Jijona
Cómo iba a faltar para estas fiestas navideñas el turrón, que es el rey de los postres. Si no queremos turrones comerciales, que los hay excelentes, aquí os presento esta receta, por si os atrevéis a hacer el turrón de jijona, el que llamamos popularmente el blando. Esta receta, aparte de la almendra, añadimos también avellanas y piñones, creo que más completo no puede ser. ¡Huuu m!, que delicia.
Ingredientes
- 1/2 Kg. de miel
- 1/2 Kg. de azúcar muy fino
- 1/2 Kg. de almendras molidas muy finas
- 100 gr. de Avellanas molidas muy finas
- 100 gr. de piñones molidos
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharaditas de cilantro en polvo
Elaboración
Recomendamos usar como molde del turrón, cajitas de madera.