Un delicioso postre que podemos preparar para algunos de los menús de estos días. además podemos hacerlo con antelación, ya que estos días nos pasaremos muchas horas en la cocina.
Ingredientes
Para 4 personas
1/2 l. de cava brut nature.
1/4 kg. de uvas blancas.
1 bote de leche condensada.
4 yemas de huevo.
1 cucharada de maicena
Elaboración
Herviremos el cava en un cazo, durante 5 minutos.
Mezclaremos la leche condensada con las yemas de huevo y la maicena, disuelta en un poco de agua fría.
Verteremos el cava y lo coceremos al baño María, hasta que la crema se espese.
Pelaremos las uvas y les retiraremos las semillas.
Las repartiremos en las copas de postre y las cubriremos con la crema anterior, reservándolas en la nevera, hasta el momento de servirlas.