Ventresca de bonito

Un plato muy sencillo y sabroso, ya que la ventresca es la parte del bonito con más sabor. Simplemente la haremos a la brasa y luego la acompañaremos con una salsa de tomate. aromatizada con el estragón.

Ingredientes

• Para 2 personas
• 1 ventresca de bonito de unos 300 gr.
• salsa de tomate.
• pimienta negra molida.
• sal.
• 1 ramita de estragón.

Elaboración