Verduras asadas

Como siempre que ofrecemos una receta muy generalizada, como es este caso, podemos emplear las que más nos gusten. Mas que verduras vamos a emplear hortalizas, que asadas incrementan su sabor.

Ingredientes

• Para 4 personas
• 1 pimiento rojo.
• 1 pimiento verde.
• 3 tomates.
• 2 patatas
• 1 cebolla.
• 1 diente de ajo.
• 3 berenjenas.
• aceite de oliva.
• 1 ramito perejil.
• sal.
• pimienta negra.

Elaboración