The Cook Monkeys

Vino caliente con especias

Para esta bebida de vino caliente, al menos procuraremos de que sea un vino de crianza, para darle más calidad. Es una fórmula de origen húngaro. Se suele servir para acompañar pastas o galletas. Con los ingredientes que se aportan, queda con un sabor y ar oma muy exquisito.

Ingredientes

Para 4 personas
1 botella de vino tinto.
1 naranja.
2 tiras de piel de limón
4 clavos de aroma.
1 ramita de canela.
2 semillas de cardamomo.
1 trozo de raíz de jengibre.
100 gr. de azúcar.

Elaboración

Pondremos en un cazo grande, el vino tinto, la naranja, bien lavada, cortada en rodajas y con la piel, las cortezas de limón, los clavos, la ramita de canela, las semillas de cardamomo, el trozo de raíz de jengibre y el azúcar y lo calentaremos.

Cuando esté hirviendo, bajaremos el fuego al mínimo y lo taparemos, dejándolo cocer, durante 20 minutos.

Lo colaremos y emplearemos para acompañar algunas pastas o galletas.