Deliciosos pastelillos que podemos consumirlos durante todo el año, tanto como postre como para un a estupenda merienda, acompañadas con un buen vino dulce.
Ingredientes
150 gr. de azúcar
1 yema de huevo
7 huevos
Elaboración
Se echan en un cuenco las yemas, batiéndolas bien y agregaremos el azúcar.
Añadiremos el zumo de limón con su ralladura.
Cuando esté muy unido, cogeremos un poco de masa y se le da una forma a las yemas.
Las colocaremos sobre una bandeja y las introducirems en el horno precalentado a 200ºC., dejándolas que se doren, unos 5 a 10 minutos.
Se presentan en unos cestitos de papel rizado especiales para estos postres.