Un aperitivo con mucho sabor, el que nos proporcionará la salsa que haremos con el queso roquefort. Después de lavar bien y rasparlas, las zanahorias, las cortaremos en bastones, que emplearemos para untarlos con la salsa.
Ingredientes
Para 4 personas
200 gr. de queso Roquefort.
2 bricks pequeños de nata líquida para montar.
sal.
pimienta negra molida.
6 zanahorias grandes.
Elaboración
Batiremos la nata líquida, hasta que quede ligeramente consistente sin que llegue a estar montada.
Le agregaremos el queso roquefort. (Por cada porción de queso, le corresponde 1 bote de nata líquida pequeño).
Lo sazonaremos con sal y pimienta negra, batiéndolo todo, hasta obtener una masa consistente, entre un pate y un batido, y lo verteremos en un bol.
Lavaremos las zanahorias y las cortaremos en bastones, como si fueran lápices de grueso y largo, sirviéndolas en un recipiente junto al bol de la salsa de queso roquefort.
Las consumiremos como aperitivo, cogiéndolas con los dedos y untándolos en la salsa.