Deliciosos canapés que podemos elaborar como entrantes para estas fiestas navideñas, fáciles de preparar y además tiene una presentación muy bonita.
Un estilo diferente de saborear este exquisito marisco. Un poco más laborioso, pero con un resultado sabroso y diferente. Un entrante que podemos ofrecer para estas fiestas navideñas.
Magnífico marisco que os podéis encontrar si viajáis por tierras gallegas. La vieira se cocina de muchas maneras. Concretamente, esta receta es una de las que más nos encontraremos. Muy sabrosas. Ideal para incluir en nuestros menús fe...
Una extraordinaria mezcla de mar y montaña. Partiremos de un pollo de calidad, como el de corral y un buen bogavante grande, todo ello guisado con un suave caldo, una buena picada de almendras, junto con tomate y ajo escalivado, con un t...
Una buena ocasión para poder degustar estos canelones con relleno de langostinos. En Navidad nos gusta lucir nuestros mejores platos, porque nos juntamos toda la familia. Aunque sean un poco laboriosos, los podemos hacer unos días antes...
Exquisita receta para elaborar un osobuco, en el que la aportación de la naranja, nos dará un resultado muy sabroso y espectacular. Un plato que podemos recomendarlo para estas fiestas navideñas. Acompañarlo con un buen tinto de reserva...
La manera más sencilla de cocinar un buen bogavante. Para que nos salgan más o menos económicos, elegiremos los que más nos convenga a nuestros bolsillos. Para la receta hemos elegido unos de unos 500 gr. cada uno. Después lo podemos...
Con este entrante, daremos un toque de delicatesse a nuestros invitados.
Ayer tuve invitados a cenar, quería hacer una cena informal, pero también quedar bien, siempre les gusta que les haga cosas diferentes y apetitosas. Hice volovanes rellenos que compré ya hechos, empecé a trabajar mezclando alimentos y el res...
Evidentemente, no diremos que este plato no sea laborioso, pero en estas fiestas de Navidad, el pavo es el plato por excelencia. Al igual que hay diferentes recetas a la cual mejor. Su dificultad no es tal, es cuestión de meterlo en el hor...
Para esta receta, vamos a emplear esas hermosas y sabrosas almejas gallegas. Además, se preparan en un momento. Les aportaremos el aroma del jerez, junto con cebolla, ajo y perejil
Aprovechemos las campanadas de fin de año, para saborear estas deliciosas codornices, guisadas con unas uvas y regadas con el cava. Receta que os encantará. Como podemos disponer de ellas todo el año, también se pueden elaborar cualqu...
Magnífico marisco, que podemos deleitar como entrantes, en estas fiestas navideñas. Aunque son un poco caras, al menos una vez al año, aprovechando que reunimos a nuestros familiares, podemos consumirlos. Eso sí, acompañarlos con un bu...
Como que gracias a las granjas de mar, podemos disfrutar de este sabroso marisco, a un precio más asequible que los salvajes. Simplemente, los coceremos y luego los pondremos sobre una salsa de naranja, muy aromatizada. Un consejo, cuand...
Las recetas tradicionales de las abuelas siempre perduran y en comidas familiares es bueno transmitir estos conceptos a las nuevas generaciones; seguro que se sienten orgullosos de presentar en la mesa alguna receta de su abuela o abuelo,...
Exquisito plato, donde la delicadeza de la carne del gallo de S. Pedro, junto con la aportación de las anchoas con la crema de calabaza, os sorprenderá gratamente a vuestro paladar. Plato muy especial para una buena celebración en una ...
Este merengue es una versión que hizo el chef neozelandés del hotel, cuando la bailarina rusa Ana Pavl ova se alojó en él. Gracias a ello podemos degustarlo en todo el mundo. Aunque la receta es un poco larga, apenas tiene dificultar, ...
Como podemos comprobar, estos días estamos dando muchas ideas, para incluirlas en nuestras recetas navideñas. Este excelente plato, podemos servirlo como un entrante o primer plato. Además de su delicioso y suave sabor, tiene una bonita...
Para este fin de año, podemos hacer esta suculenta receta de unas doradas al estragón, el aroma que le aporta, las hace verdaderamente deliciosas. Este plato podemos hacerlo el resto del año, debido a que disponemos de doradas de ración.
Una receta muy particular, donde haremos unos crêpes relleno s con buey de mar, cubiertos con una crema de mariscos. Un plato muy sibarita. Un poco laborioso pero con un resultado excepcional. Procuraremos emplear bueyes de mar vivos. Par...
Veremos que esta receta es un poco larga, pero no es nada complicada. Primero ponemos al ganso en el horno para que la carne se vaya cociendo y vaya sacando todos sus jugos y grasas, que una vez seleccionada la podemos guardar en un bote de...
Aparte de la excelencia de la carne de este pescado azul, el acompañamiento con que lo vamos a acompañar, vamos a obtener un resultado sensacional.
El rodaballo queda muy jugoso con el fumet de pescado, que además le da todo el sabor del fumet. Es una receta que siempre quedas bien, está muy, muy buena. En las fiestas o en cualquier celebración es un plato exquisito.
Unos barquillos diferentes para estas fiestas de Navidad. Dulces y crujientes que serán la aprobación y el deseo de todos. Aunque también los podemos comer en cualquier época del año. Los podemos guardar en una caja de hojalata ...
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