Recetas de cocina
Risotto de setas
Para este delicioso risotto, podemos emplear las setas de temporada que más nos apetezcan. Yo lo hice una vez con trompetas amarillas (camagrocs) ...
Mermelada de kiwi casera
Una excelente mermelada de kiwi, que podemos emplearla, para untarla en unas tostadas de pan, para un buen desayuno o también para algún relleno ...
Alfajores rellenos de miel
Aunque el relleno, decimos que es de miel, lo cierto es que hemos hecho una especie de caramelo con el azúcar moreno, aromatizado con la canela y ...
Cerdo con salsa de naranja
Para esta receta, emplearemos esa parte tan sabrosa, que es la presa de cerdo ibérico. La cocinaremos empleando el zumo de naranja y los gajos con...
Cazuela de rape al estilo ceutí
Excelente guiso que vamos a elaborar, de la manera como lo cocinan en Ceuta. Partiremos de un buen rape, del que aprovecharemos la cabeza, para hac...
Gallina en pepitoria
Una gallina en pepitoria y si además es un ave de corral, es de los mejores manjares que podemos saborear en comparación de platos de otras aves....
Sesos de cordero con salsa
Hay personas que no les gustan este tipo de alimentos, como son los sesos, pero creo que con esta receta se le acabarían los perjuicios, ya que qu...
Caracoles de montaña
Unos caracoles, como los hacían nuestras abuelas, muy sabrosos, con ingredientes como el jamón y el chorizo, guisados con un buen sofrito de aj...
Pies de cerdo con rovellones.
Este estupendo plato de pies de cerdo, es uno de los que más les gusta a mis familiares y amigos. Si lo hacéis cuando es la temporada de los ro...
Thermomix
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Recetas de otoño e invierno
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