Recetas de cocina
Caracoles a la casera
Con los caracoles, nos podemos permitir guisarlos de muchas maneras, Además en cada comunidad tiene sus recetas particulares. Hoy haremos unos car...
Gallos Mornay
Le pediremos a nuestro proveedor habitual que nos saque los filetes de los gallos. Después, lo cocinaremos en el horno, junto los champiñones, la...
Tortilla peruana
Otra variedad, muy sabrosa de tortilla. La haremos individual. De esta manera, si la hubiésemos hecho de una pieza, la cortarla en porciones, se n...
Salteado de verduras con tallarines de sepia
Un plato muy sencillo y rápido de preparar, con mucho sabor. Partiremos de unas verduras braseadas que podemos encontrarlas en muchos mercados, y ...
Crema tibia de judías verdes con quisquilla
Una crema muy suave de judías verdes que remataremos con el sabor de las quisquillas, para darle un toque de sabor a mar.
Shakshuka sin huevos
Una salsa de tomate, muy típica de las tierras del norte de África, que suele emplearse para el acompañamiento de carnes fritas o asadas.
Tortelloni de verduritas asadas a la Putanesca
Como los tortelloni, es una pasta que lleva diferentes rellenos, compraremos unos que estén rellenos de verduras asadas. Los coceremos y mezclarem...
Crema de salmorejo con flor de salvia y jamón ibérico
El salmorejo debe tener siempre cierta consistencia y no estar líquido. Ha de servirse fresco, pero no muy frío, para poder apreciar bien su sabo...
Café de flores de invierno
Un postre con el que podemos asombrar a nuestras amistades o familia, en cualquier festivo con el que les queramos obsequiar con este agradable pos...
Thermomix
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