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Recetas de cocina

Morro de bacalao confitado con setas

Una cocción muy especial la que vamos a hacerle al bacalao, ya que lo meteremos en una bolsa de vacío, en la que añadiremos además, el aceite d...

75 min

Merluza a la sidra

Prepararemos unos buenos lomos de merluza, que guisaremos con un buen sofrito de tomate, ajo, cebolla y perejil, que acabaremos con el añadido d...

40 min

Sopa de ajos al estilo francés

Es tan sencilla esta sopa de ajo, que procuraremos hacerla siempre con agua mineral, para no aportar sabores raros, como suelen tener las aguas del...

60 min

Sopa de lentejas amarillas con verduras

Un plato muy tradicional, que solemos encontrar en algunos países del Oriente Medio, a base de unas lentejas amarillas peladas, muy suave, ideal p...

45 min

Tallarines con ragú de ternera

Como repetimos muchas veces, la pasta nos da muchas variantes de recetas, ya que podemos combinarla con los ingredientes que más nos apetezcan, se...

60 min

Bacalao con salsa tártara

Partiendo de unos buenos filetes de bacalao sin espinas, lo cocinaremos al vapor y luego lo acompañaremos con una salsa tártara, que le dará un ...

20 min

Tournedós con cantarelas

Hoy vamos a preparar unos sabrosos tournedós de ternera, que cocinaremos con las cantarelas (rebozuelos, rosinyols), que combinado con las aceitun...

45 min

Sorbete de mango, merengue y trufa

Esta elaboración es una combinación de tres postres, en la  que nos encontraremos una mezcla de texturas y sabores, para servirlo para un ...

40 min

Trenza de hojaldre

Aunque tiene un poco de dificultad, podemos elaborarla en nuestros hogares, ya que partimos de un hojaldre, ya elaborado. Solo tenemos que hacer la...

45 min

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