Recetas de cocina
Sepia negra con guisantes
Si empleamos guisantes congelados, esta receta podemos elaborarla en cualquier época del año, pero si podemos disponer de guisantes frescos, y so...
Nueces caramelizadas
A veces nos interesa tener a mano unas nueces caramelizadas, para ponerlas, por ejemplo, en algún postre, como en nata montada o en helados. Aport...
Codornices con crema de calabaza y zanahoria
Tan sencillo como freír unas codornices, eso sí, las acompañaremos con una crema de calabaza y zanahoria, les aportará un poco más de sabor. M...
Cordón Bleu con calabacín gratinado
Para que tengamos un mejor resultado, le diremos a nuestro proveedor habitual, que nos saque unos filetes finos de ternera de primera calidad, desp...
Paletilla de cordero a la mandarina
Sabrosa, pero que muy sabrosa, esta receta de unas paletillas de cordero que guisaremos con el aporte del sabor de la mandarina, que además le sum...
Revuelto de espárragos
Como podemos disponer de espárragos trigueros todo el año, lo aprovecharemos para hacer este revuelto, añadiendo además unos champiñones filet...
Pasta negra con coliflor
Un bonita plato de pasta, en la que esta vez emplearemos esos tallarines negros, tan sabrosos. Los coceremos y mezclaremos con la coliflor y un sof...
Peras con chocolate negro
Aprovecharemos el que dispongamos de esta pera tan deliciosa, para hacer este exquisito postre, donde primero coceremos las peras en un preparado...
Rodaballo con salsa bearnesa y almejas
Para no complicarnos las tareas, le podemos pedir a nuestro proveedor que el mismo nos saque los filetes del rodaballo, con la cabeza y las espinas...
Thermomix
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Recetas de otoño e invierno
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