Recetas de cocina

Higos a la crema de limón

En cuanto lleguen a nuestros mercados los higos frescos, podemos elaborar este delicioso postre, donde una vez macerados, los cubriremos con una cr...

Barbacoa vegetal

Podemos emplear los vegetales que nos apetezcan para elaborar esta barbacoa. Nosotros la haremos con unos pimientos, calabacines, setas grandes com...

Sorbete de melón y fresas

Gazpacho de remolacha

Nos vamos a apartar del clásico gazpacho, elaborado con los ingredientes de siempre. Esta vez le añadiremos la remolacha cocida, que le aportará...

Pechugas rellenas de queso y foie gras

Como este tipo de carnes, como son las pechugas de pollo, para mejorar su sabor, las vamos a rellenar con queso y foie-gras. Después las freiremos...

Tarta de fresones con crema, nata y mermelada

Bonita y espectacular tarta, elaborada con crema, mermelada y fresones. Un poco laboriosa, pero con un poco de paciencia y buen gusto, podemos hace...

Pollo a la ampurdanesa

Un extraordinario guiso de pollo, el que nos aporta esta receta típica de tierras ampurdanesas, de la provincia de Girona , donde se cocina el po...

Mousse de uva moscatel

Me encantan las mousse, por eso no nos cansamos de añadir más recetas de estos postres. Esta vez vamos a elaborar una con uvas moscatel, que si n...

Pollo frito marinado (Tori kara-age)

Otro producto de la cocina japonesa, a base de pollo, que primero los pondremos a marinar y luego freiremo s para que nos queden crujientes, que p...