Canapés variados de fiesta
Como hacer Canapés variados de fiesta:Deliciosos canapés que podemos elaborar como entrantes para estas fiestas navideñas, fáciles de preparar y además tiene una presentación muy bonita.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Canapés variados de fiesta
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 24 canapés:
Como hacer Canapés variados de fiesta
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- Con los ingredientes que figuran en la lista, prepararemos 3 tipos de canapés: 8 de higos con queso Rocafort, 8 de rábanos con vieiras y 8 más de pesto con queso parmesano.
- Prepararemos los canapés de higos y queso Rocafort, lavando los higos y cortándolos en 4 rodajas cada uno.
- Cortaremos el queso Rocafort en trozos irregulares.
- Rociaremos con aceite de oliva virgen extra las 8 rebanadas de pan, repartiendo por encima el queso Rocafort y sobre éste las rodajas de higo.
- Para los canapés de rábanos y vieiras, lavaremos los rábanos, los pelaremos y envolveremos con un paño húmedo, reservándolos para otra ocasión, para una ensalada. Con las pieles, las pondremos en agua fría.
- Abriremos las vieiras, separándolas de las conchas. Las lavaremos bien y las cortaremos horizontalmente por la mitad.
- Podemos aprovechar el coral de las vieiras, repartiéndolo por las rebanadas.
- Asaremos las vieiras en la plancha bien caliente, vuelta y vuelta.
- Colocaremos una mitad de vieira en cada rebanada de pan y encima 1 piel de rábano, enroscada decorativamente, añadiéndole 1 ramita de perejil.
- Para hacer los canapés de pesto y queso parmesano, pondremos el aceite de oliva virgen extra, la sal, los dientes de ajo picados, las hojas de albahaca y la mitad de los piñones, en un bol, triturándolos.
- Mientras lo batimos, añadiremos 25 gr. de mantequilla, los quesos rallados y el resto de piñones, cortados con el cuchillo, en trozos grandes, removiéndolo todo con una cuchara.
- Repartiremos la mezcla resultante por encima de las rebanadas de pan y sobre ésta, 1 viruta de queso parmesano.
( 2 dic).
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