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Canapés variados de fiesta

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Canapés variados de fiesta:

Deliciosos canapés que podemos elaborar como entrantes para estas fiestas navideñas, fáciles de preparar y además tiene una presentación expectacular.

Canapés variados de fiesta
  • Invitados: 8 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

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Ingredientes para Canapés variados de fiesta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 24 canapés:

Preparación para Canapés variados de fiesta

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  1. Con los ingredientes que figuran en la lista, prepararemos 3 tipos de canapés: 8 de higos con queso Rocafort, 8 de rábanos con vieiras y 8 más de pesto con queso parmesano.
  2. Prepararemos los canapes de higos y queso Rocafort, lavando los higos y cortándolos en 4 rodajas cada uno.
  3. Cortaremos el queso Rocafort en trozos irregulares.
  4. Rociaremos con aceite de oliva virgen extra las 8 rebanadas de pan, repartiendo por encima el queso Rocafort y sobre éste las rodajas de higo.
  5. Para los canapés de rábanos y vieiras, lavaremos los rábanos, los pelaremos y envolveremos con un paño húmedo, reservándolos para otra ocasión, para una ensalada. Con la pieles las pondremos en agua fría.
  6. Abriremos las vieiras, separándolas de las conchas. Las lavaremos bien y las cortaremos horizontalmente por la mitad.
  7. Podemos aprovechar el coral de las vieiras, repartiéndolo por las rebanadas.
  8. Asaremos las vieiras en la plancha bien caliente, vuelta y vuelta.
  9. Colocaremos una mitad de vieira en cada rebanada de pan y encima 1 piel de rábano, enroscada decorativamente, añadiéndole 1 ramita de perejil.
  10. Para hacer los canapés de pesto y queso parmesano, pondremos el aceite de oliva virgen extra, la sal, los dientes de ajo picados, las hojas de albahaca y la mitad de los piñones, en un bol, triturándolos.
  11. Mientras lo batimos, añadiremos 25 gr. de mantequilla, los quesos rallados y el resto de piñones, cortados con el cuchillo, en trozos grandes, removiéndolo todo con una cuchara.
  12. Repartiremos la mezcla resultante por encima de las rebanadas de pan y sobre ésta, 1 viruta de queso parmesano.
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