Un entrante lleno de vitaminas y minerales, tanto las que aportan las zanahorias con la de las naranjas. Muy recomendado para nuestra salud.
Unos canelones muy refrescantes que podemos servirlos en época estival. Partiremos de unas lonchas de jamón dulce, que luego rellenaremos con la piña natural.
Ya que es primavera, vamos a hacer una ensalada con forma de margarita. Perfecta como entrante para seguir con un plato principal.
Cuando llegue el invierno, que es cuando tenemos los kakis o palo santos, ya maduros, podemos elaborar esta delicia de postre. La mezcla de esta fruta con un yogur tan cremoso, como el griego, y la miel, nos dan un resultado exquisito. Ve...
La cecina es uno de los alimentos más antiguos que conocemos. Como antiguamente no existían las neveras, se secaban, exprimiendo sus carnes y poniéndolas en salazón, cubiertas con sal gruesa. Luego se suelen poner a airear, en zonas d...
Aprovecharemos esta fruta de invierno para prepararnos una variada ensalada de quinoa fresca, a la que le sumaremos el pepino y el aguacate. La rociaremos con una buena vinagreta elaborada con un aceite de oliva virgen extra, vinagre de j...
Una crema muy refrescante y digestiva, con aporte de muchos minerales, ideal para épocas calurosas. Aunque, como tenemos pepinos todo el año, si nos apetece, podemos elaborarla en cualquier día del año.
En nuestra web, disponemos de muchas recetas de batidos, muy interesantes para nuestra salud, por la gran aportación de minerales y vitaminas. Esta vez lo haremos con cebolleta blanca, zanahoria y pepino.
Con este entrante, daremos un toque de delicatesse a nuestros invitados.
Para esta bebida, emplearemos el limón sutil. Aunque de sutil no tiene nada, ya que, el sabor es intenso con una acidez más bien resalta, ya que se caracteriza por tener una pulpa verdosa muy ácida y arrebatadoramente perfumada. Ide...
Hoy haremos una crema muy suave a base de tomate, remolacha cocida, ajo, queso feta, aromatizada con el orégano. Sencilla de elaborar y muy económica, llena de vitaminas y minerales.
Una ensalada ideal para nuestra salud,rica en minerales y vitaminas, en la que emplearemos la piña, la fresa y el kiwi, para su composición, con u a base de lechugas y rociada con una salsa de yogur y limonada.
Un gazpacho diferente. Fresco y muy agradable. Nos apartamos del clásico gazpacho. En este emplearemos la sandia, junto con los tomates, el pimiento rojo y el ajo, además de aceite de oliva y el vinagre blanco.
Este tipo de batidos, deberíamos consumirlos, combinados, claro está, no siempre con las mismas frutas. Son muy importantes para nuestra salud, ya que contienen muchos antioxidantes, vitaminas y minerales. El batido que vamos a hacer, lle...
Espectacular entremés, variado de sabores y colorido. Tan solo debemos tener el gusto en el montaje. Además, muy bajo en calorías. Muy fácil de preparar. Dejaréis a vuestros invitados boquiabiertos.
Como que ya llevamos días, y gracias a los invernaderos, tenemos en el mercado fresones, vamos a preparar un excelente batido, al que le hemos agregado helado de vainilla.
Esta receta podemos hacerla de dos maneras, empleando alcachofas de temporada, o sea en invierno, por lo que eliminaríamos las hojas más duras y cocidas en agua hirviendo con sal, o como en nuestro caso que las compraremos en conserva, de...
La esqueixada es un plato típico de Cataluña, que en cada comarca tiene una elaboración diferente, eso sí, siempre deliciosa.
Tenéis que probar de elaborar este alioli empleando los ajos tiernos y un buen aceite de oliva virgen extra. Se obtiene un sabor más suave que el que encontramos, el que hacemos con ajos clásicos. Lo emplearemos para carnes asadas, arroz ...
Podemos disfrutar de unos sabrosos arenques ahumados. Los podemos encontrar en el mercado, en filetes envasados al vacío, por lo que tenemos poca complicación en su preparación. Los pondremos sobre un lecho de manzana, aliñados con un...
Bonita ensalada que podemos prepararnos para cuando empiecen los calores veraniegos. Además, si tenemos un poco de arte en prepararla, veréis qué presentación tiene.
Muchas veces podemos comprobar el precio de las anchoas. Si están baratas, podemos aprovecharlo para prepararlas, siguiendo los pasos de nuestra receta . Además, es muy fácil de prepararlas. Solo necesitamos de que estén bien limpias d...
Esta elaboración muy típica de los países sudamericanos, son muy refrescantes y sabrosos.
Este plato, muy tradicional en Cataluña, se elabora cuando es la temporada de la escarola. En cada comarca la elaboran con alguna variante diferente, pero la base principal siempre es la escarola, el bacalao, las aceitunas, las anchoas, ...
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