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Los salpicones siempre son unos platos muy sabrosos por la variación de ingredientes con los que se elaboran, así encontramos diferentes sabores y texturas. El que a continuación vamos a relatar, llevará como pri ncipal ingrediente el langost...
Este zumo podemos tomarlo en ayunas o como un entrante. De esta manera tomaremos vitaminas y minerales muy saludables para nuestra salud. Ahora que empiezan los frios invernales, para protegernos de los resfriados, gracias a la vitamina C de estos...
Un entrante con una buena ración de vitamina C, además de muchos minerales. Unos pomelos que hemos vaciado y rellenado con su pulpa, los palitos de cangrejo y mayonesa, decorado con unas aceitunas verdes sin hueso más palitos de cangrejo y pesc...
Para aquellos que disfrutan de este tipo de comida japonesa, pasmos la receta para unos tradicionales sushi de atún.
Cuando estamos en temporada veraniega, siempre apetecen platos refrescantes y sabrosos, como el gazpacho que a continuación vamos a detallar. Además vamos a emplear un gazpacho suave que encontraremos en nuestros supermercados. Lo complementar...
Esta salsa de origen argentino, aunque también se encuentra en otros países sudamericanos, la empleamos para acompañar carnes asadas, también pescados y aves, como para aliñar ensaladas.
Una receta con mucha variedad de sabores y texturas. Haremos un tártar de gamba roja, que rodearemos con un suave ajoblanco, acompañado con el dulzor de las fresas.
Tan solo debemos partir las endibias por la mitad a lo largo, para luego cubrirlas con una sabros y aromática salsa de roquefort.
Cuando hace calor, nos apetecen platos refrescantes y que además contengan vitaminas y minerales. Por ello vamos a preparar esta ensalada de pollo, en la que llevará pechuga de pollo, fresones hinojo, germinados de lechuga, almendras, aromatiz...
Pronto vamos a tener en el mercado esa verdura de invierno, como es la alcachofa. Pero como que aun no hemos llegado a esa estación, emplearemos para esta ensalada, alcachofas en conserva, que combinaremos con el fiambre de pavo, los huevos duros...
Os enseñamos como hacer la base de mazapán para los panellets, ya llega la Castañada y con ello la época de panellets.
Cuando llegue el invierno, que es cuando tenemos los kakis o palosantos, ya maduros, elaborad esta delicia de postre. La mezcla de esta fruta con un yogur tan cremoso, como el griego, y la miel, nos dan un resultado exquisito. Vereis que resulta...
Como que gracias a la globalización podemos disponer de fresas la mayor parte del año, ello nos permite prepara esta sabrosa tarta de nata y fresas. Una delicia que dejará contentas a nuestras amistades. El bizcocho podemos hacerlo nosotros, vi...
Una ensalada muy agradable, por la aportación de la salsa que haremos con ese queso francés elaborado con leche de vaca y hierbas aromáticas. La haremos con unas endibias y unos rábanos.
Prepararemos un mezclum de lechugas que combinaremos con unos frutos secos, unos tomates secos y ese excelente queso de cabra de rulo. Todo ello aliñado con una buena vinagreta.
Un batido con muchas minerales y rico en vitaminas. Muy aconsejable tomarlo en ayunas, ya que el cuerpo nos las absorberá mejor. También como aperitivo. Lo haremos con tomate, pepino y zumo de limón.
Un entrante con muchas vitaminas y minerales. Sencillo y económico. Muy refrescante, para tiempos estivales. Una mezcla de pepino y yogur, aromatizado con el ajo y perejil.
Sencillo y sabroso. Un entrante, el que vamos a hacer, aprovechando que tenemos peras en el mercado. Las cortaremos en gajos, que envolveremos con unas lonchas de jamón serrano. Lo serviremos con unas rodajas de pomelo y lo regaremos con la mezcl...
Un cóctel no debe ser siempre una bebida. Se dice que es una combinación de varios elementos. En nuestro caso lo haremos totalmente vegetariano, con la excepción del huevo duro. Como emplearemos zanahorias, pepinos y tomates, tendremos un bue...
Como que nos coinciden ambas frutas en verano, lo aprovecharemos para prepararnos unos buenos batidos, muy saludables, ricos en vitaminas y minerales.
Más sencillo, imposible. Solo necesitamos unos higos maduros, que tenemos durante los meses de verano, y unas buenas lonchas de jamón serrano. Un buen contraste, el dulzor de los higos con la salazón y sabor de un buen jamón serrano.
Deliciosa ensalada para empezar una comida. Aprovechando que es época de higos y todavía podemos encontrar en el mercado fresas y melón. Es muy vistosa y da mucho juego en ocasiones especiales.
Un entrante con mucho sabor mediterráneo, a base de esa aceituna tan sabrosa como son las perlas del Guadalquivir, las cuales, una vez deshuesadas y bien picadas, mezclaremos con la mantequilla, la mostaza a las finas hiervas y la pasta de anchoa...
Aunque entendemos que las fondue, se acostumbra a fundir el queso, en esta receta no vamos a hacerlo. Prepararemos tres salsas, repartiendo el queso blanco que mezclaremos con diferentes ingredientes. Con ellas untaremos nuestras verduras para obt...
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