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Un entrante muy bonito de presentación, aparte, claro está, de su magnífico sabor. Con una mezcla de sabores de mar y montaña, muy agradables.
Muchas veces nos apetece comer algo de verdura, por lo que podemos prepararnos una ensalada, y por qué no, si tenemos un apio, lo troce aremos y aliñaremos con un buen aceite de oliva, vinagre y sal.
Cuando empiecen a venir los calores, que para desgracia nuestra, cada año van a ser con temperaturas más altas, debido al cambio climático. Nos apetecen comer platos más frescos y ligeros, como por ejemplo la ensalada que vamos a detallar a co...
Una receta llena de sabor y colorido. Nos encontraremos diferentes sabores, aparte del tomate, tendremos esa mayonesa que hemos preparado y mezclado con el salmón , las anchos y las aceitunas, además del huevo duro.
El ajo blanco, como denominación del plato, nos lleva a error. Muchas veces no pedimos en el restaurante este plato porque creemos que su elaboración es casi totalmente a base de ajo y no es así. Se hace con almendras molidas, peladas y c...
Este fruto ha cogido un auge espectacular. Por sus propiedades ricas en Vitamina C y E. En minerales como el potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, cobre y zinc. Gracias a las grasas vegetales reducen el colesterol malo (LDL) y aumenta el bu...
Un gazpacho realmente diferente a los clásicos que conocemos. a este, le añadiremos, aparte de las verduras tradicionales, los corales del abacanto, que tendremos macerándolos todo un día, para mezclarlos luego con las verduras. El aba ...
Un batido de chocolate, al que, aparte de la leche, le añadiremos los huevos y la nata montada, además del azúcar. Potente y muy energético. Podemos consumirlo caliente o frío. También, si nos gusta la canela, se puede espolvorear por encima...
Prepararemos este plato a base de aguacates, de una manera muy sencilla. Primero vaciaremos su pulpa, que mezclaremos con el atún, la cebolla y el tomate, aliñándola con la crema de vinagre de Módena y aceite de oliva. Como la hemos elaborado ...
Procuraremos siempre,a la hora de hacer este postre, elegir unas chirimoyas bien maduras. Después sencillamente , una vez cortadas en rodajas, las regatemos con el zuo de naranja azucarado.
Los aguacates, últimamente se ha disparado su consumo, mundialmente, por las grandes propiedades que tienen, ideales para nuestra salud. Podemos prepararlos de muchas maneras, todas ellas muy sabrosas.
Un ensalada muy sencilla en el que mezclaremos el punto de sabor amargo de las endibias, con el dulzor de las mandarinas. Muy interesante para nuestra salud. Rica en minerales y vitaminas.
El xató es una ensalada de invierno, original de tierras catalanas y en que en cada población, se disputa quien tiene la receta original. En cada una de ellas, aparte de la escarola, le añaden bacalao en remojo desmigado y el resto de ingredien...
Una ensalada muy refrescante y llena de vitaminas. Mezclaremos el pomelo, con la chirivía y las gambas, y la aliñaremos con una salsa rosa.
En estos últimos años, el aguacate ha cogido una importancia, por la cantidad de propiedades que contiene, para nuestra salud. Los podemos combinar de muchas maneras. Esta vez, simplemente, los abriremos y cubriremos con una elaboración hecha c...
Una sencilla manera de preparar un buen postre, partiendo de unos aguacates, unas naranjas y fresas, que acompañaremos con una exquisita salsa a base de queso, miel, aceite de oliva y menta fresca.
Este excelente batido a base de calabaza, mango, zanahoria y leche, podemos consumirlo tanto como entrante o como desayuno, si eliminamos los cubitos de hielo. Muy saludable para nuestra salud, por el gran aporte de vitaminas y minerales.
Las mousses, las hagamos de la manera que sea, siempre son muy sabrosas, sean dulces o saladas. Hoy prepararemos un entrante en el que haremos una mousse de aguacate, que acompañaremos con una gambas cocidas ligeramente y peladas.
Un postre realmente delicioso, en el que prepararemos con los kiwis, el yogur y la miel, haciendo dos partes, que repartiremos en sendas copas, poniendo intercaladas las capas, para darle más vistosidad y tener una buena mezcla de sabores. Las ad...
Para esta ensalada de frutas, como siempre repetimos, podemos emplear las frutas que más nos apetezcan. Nosotros hemos empleado las que nos encontramos en estos momentos en el mercado, como son los plátanos, las manzanas, las peras y las naranja...
Bonito postre el que vamos a preparar, aprovechando de que estamos en plena campaña de nuestra naranja, tan jugosa y sabrosa. La combinaremos con el aguacate, además de regarlos con una solución de azúcar, zumo de limón y ron, decorado tambi...
Un entrante muy sabroso, que podemos incluir en alguno de nuestros menús, para estas fiestas. Sencillo de preparar y bastante asequible.
Unos pinchitos, para dar ideas de cara a alguna presentación, para estas fiestas navideñas. Además de originales son muy sabrosos. Podemos combinarlos con muchos ingredientes,al gusto de cada uno.
Una combinación de sabores agridulces, en el que haremos esta ensalada con unas ciruelas, queso brie, hojas de lechuga y cebollino, aderezado con una sabrosa vinagreta en la que entrarán el orejón de albaricoque, el aceite de oliva, el vinagre,...
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