Una receta con mucha variedad de sabores y texturas. Haremos un tártar de gamba roja, que rodearemos con un suave ajoblanco, acompañado con el dulzor de las fresas.
Excelente receta, donde la combinación de aromas y sabores, nos hará un plato muy refrescante, para estos días tan calurosos.
Cuando tengamos que hacer un segundo plato fuerte, es mejor presentar un entrante suave. Este entrante es ligero y vistoso en su presentación, con sabores frescos y apetitosos al paladar.
Los ceviches son platos muy típicos de las tierras del sur de América. Se elaboran de diferentes maneras, empleando todo tipo de ingredientes, tanto de carnes, pescados o verduras. Todos son muy sabrosos.
Bonito postre el que vamos a preparar, aprovechando de que estamos en plena campaña de nuestra naranja, tan jugosa y sabrosa. La combinaremos con el aguacate, además de regarlos con una solución de azúcar, zumo de limón y ron, decorado tamb...
Deliciosos canapés que podemos elaborar como entrantes para estas fiestas navideñas, fáciles de preparar y además tiene una presentación muy bonita.
Cómo iba a faltar para estas fiestas navideñas el turrón, que es el rey de los postres. Si no queremos turrones comerciales, que los hay excelentes, aquí os presento esta receta, por si os atrevéis a hacer el turrón de Jijona, el que ...
¿ Por qué los aperitivos son tan apreciados por todos ? Supongo que es por lo pequeñitos que son, porque son delicatessen de colores y sabores variados, y sobre todo porque es el primer entrante que vamos a comer y.... tenemos hambre. P...
Con este entrante, daremos un toque de delicatesse a nuestros invitados.
Ayer tuve invitados a cenar, quería hacer una cena informal, pero también quedar bien, siempre les gusta que les haga cosas diferentes y apetitosas. Hice volovanes rellenos que compré ya hechos, empecé a trabajar mezclando alimentos y el res...
Un postre sencillo y barato, que podemos hacer estas fiestas, aprovechando que estamos en temporada de esa fruta tan dulce de invierno, como es el caqui o palosanto. Aparte tiene una bonita presentación, escogiendo unos vasos o copas visto...
Para mí, la ostra es la reina del marisco, además de ser uno de los alimentos más completos. Debemos procurar que sean bien frescas y vivas, ya que consumir una ostra en malas condiciones, nos puede acarrear serios problemas de salud. Pa...
Para una composición de bocaditos de sushi, los que a continuación detallaremos, son de un agradable sabor, siempre siguiendo los pasos de la cocina japonesa. Los haremos con alga Nori, caviar de trucha o salmón, pepino y jengibre. Exq...
Un entrante lleno de vitaminas y minerales, tanto las que aportan las zanahorias con la de las naranjas. Muy recomendado para nuestra salud.
Unos canelones muy refrescantes que podemos servirlos en época estival. Partiremos de unas lonchas de jamón dulce, que luego rellenaremos con la piña natural.
Ya que es primavera, vamos a hacer una ensalada con forma de margarita. Perfecta como entrante para seguir con un plato principal.
Cuando llegue el invierno, que es cuando tenemos los kakis o palo santos, ya maduros, podemos elaborar esta delicia de postre. La mezcla de esta fruta con un yogur tan cremoso, como el griego, y la miel, nos dan un resultado exquisito. Ve...
La cecina es uno de los alimentos más antiguos que conocemos. Como antiguamente no existían las neveras, se secaban, exprimiendo sus carnes y poniéndolas en salazón, cubiertas con sal gruesa. Luego se suelen poner a airear, en zonas d...
Aprovecharemos esta fruta de invierno para prepararnos una variada ensalada de quinoa fresca, a la que le sumaremos el pepino y el aguacate. La rociaremos con una buena vinagreta elaborada con un aceite de oliva virgen extra, vinagre de j...
Una crema muy refrescante y digestiva, con aporte de muchos minerales, ideal para épocas calurosas. Aunque, como tenemos pepinos todo el año, si nos apetece, podemos elaborarla en cualquier día del año.
En nuestra web, disponemos de muchas recetas de batidos, muy interesantes para nuestra salud, por la gran aportación de minerales y vitaminas. Esta vez lo haremos con cebolleta blanca, zanahoria y pepino.
Para esta bebida, emplearemos el limón sutil. Aunque de sutil no tiene nada, ya que, el sabor es intenso con una acidez más bien resalta, ya que se caracteriza por tener una pulpa verdosa muy ácida y arrebatadoramente perfumada. Ide...
Hoy haremos una crema muy suave a base de tomate, remolacha cocida, ajo, queso feta, aromatizada con el orégano. Sencilla de elaborar y muy económica, llena de vitaminas y minerales.
Una ensalada ideal para nuestra salud,rica en minerales y vitaminas, en la que emplearemos la piña, la fresa y el kiwi, para su composición, con u a base de lechugas y rociada con una salsa de yogur y limonada.
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