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Una ensalada muy especial, donde el boquerón en vinagre, los pepinillos en adobo, además de la lechuga, zanahoria, alcaparras, cebolla y manzana, aliñado con la mayonesa y la crema de leche, hacen que tengamos una variedad de sabores y texturas...
Un entrante muy original, ideal para esta temporada calurosa, en la que nos apetecen cosa frescas o refrescantes, como este chupito elaborado en dos capas, una de queso de cabra y la otra con el tomate, rematado con el aceite picual, un aceite de ...
Si queremos preparar un entrante sencillo y sabroso, lo haremos rellenando unos pimientos, que pueden ser del mismo color, con una mezcla de atún, mayonesa, alcaparras, aceitunas negras deshuesadas y menta fresca. Un plato muy estival.
Un magnífico postre muy saludable, rico en minerales y vitaminas, ideales para nuestra saludo. Prepararemos una combinación de frutas a las que les agregaremos el queso cortado a dados, espolvoreados con almendras picadas.
Una salsa ideal, sobre todo, para acompañar pescados a la brasa o al vapor. Tiene un delicado sabor muy aromatizado.
Prepararemos un entrante muy refrescante, con uno tomates un poco grandes, que rellenaremos con mucho cuidado con un preparado a base de atún, huevo duro, cebolla y lechuga,aliñado con la mayonesa.
Un postre muy bonito, como presentación, aparte del agradable sabor que obtendremos al mezclar la pulpa de la piña, con el puré de fresas y el helado.
Un postre espléndido, con una mezcla de frutas, acompañadas con la bola de helado de chocolate y el crocanti. El regarlo con el café es opcional, ya que a todo el mundo no le apetece y la parte inicial ya es muy apetecible.
Sencillo y sabroso, es como definiremos a este entrante de aguacates, al que una vez vacíos, los rellenaremos con la mezcla de su pulpa con el queso blanco y los pepinillos.
El título es muy romántico, será porque vamos a redactar una receta para una pareja. Emplearemos unos aguacates que rellenaremos con salmón ahumado, gambas y salsa rosa, que acompañaremos con una exquisita ostra para cada uno.
Nos vamos a apartar del clásico gazpacho, elaborado con los ingredientes de siempre. Esta vez le añadiremos la remolacha cocida, que le aportará un sabor especial además de su colorido.
Buena combinación de sabores y texturas, la que vamos a elaborar, para hacer este timbal, con los tomates cherry, la mezcla de lechugas, el micuit de pato, la piña caramelizada, todo ello aliñado con una delicada vinagreta de nueces .
En esta ensalada, añadiremos las regañás, unas tortas pequeñas, muy finas y duras, muy típicas de Andalucía, que junto con el resto de ingredientes, como los boquerones, berros, crudités y aceitunas, todos ellos espolvoreados con las semill...
Unos bonitos entrantes, que nos pueden figurar en la presentación de un menú, que nos dará valor por parte de nuestros invitados, comprobando nuestra creatividad culinaria. Debemos tener mucho cuidado, sobre todo en el vaciado de los dados de s...
Un bonito y refrescante entrante, a base unas brochetas de sandía, pepinillo y pimiento asado, bañado con una salsa de yogur elaborada con mostaza, sal y zumo de limón.
Las ensaladas podemos hacerlas con un montón de variantes, tanto de ingredientes, como de temperaturas. La que a continuación presentamos, tenemos el aliciente de los quesos, como la mozzarella y el manchego, que nos proporcionará un punto de s...
Como es muy sencilla de preparar esta receta, para que sea más vistosa, podemos decorarla con algún tomatito cherry cortado por la mitad y otro aguacate cortado en láminas.
Un gazpacho diferente al que tradicionalmente elaboramos, le vamos a añadir las cerezas, esa fruta tan sabrosa de las tierras extremeñas. Un resultado muy agradable, ya que le damos un toque de sabor afrutado.
Esta elaboración en que vamos a emplear unas piñas tropicales, podemos hacerla en cualquier época del año, pero la disfrutaremos más en temporada veraniega. Fácil de preparar, ya que las partiremos y vaciaremos, para rellenarlas con los ingr...
Una receta muy refrescante y energética, con muchas vitaminas y minerales, para esta temporada de calores que se nos avecina.
Un postre tradicional de la cocina mexicana, donde, partiendo de un pan de pita que abriremos por la mitad, lo untaremos con crema de cacahuete y lo rellenaremos con varias frutas. Nosotros lo hemos hecho, con manzana, plátano y durazno.
Un plato muy sabroso, fácil y rápido de preparar. Unos aguacates que rellenaremos con una mezcla de pollo, champiñones, zanahoria, cebolleta y una salsa elaborada con yogur, aceite de oliva, sal y pimienta negra.
Un batido que podemos tomar en una sobremesa, acompañado de nuestras amistades, con esta combinación de plátano, leche y ron, muy agradable.
Como que las ensaladas podemos elaborarlas con cualquier ingrediente que nos apetezca. Nosotros vamos a hacerla con espinacas, pavo, tomates cherry, piñones u pasas de Corinto, que aliñaremos con una vinagreta de mostaza.
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