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Cacik:

Un entrante que vamos a elaborar, típico de la cocina griega, una crema untosa que haremos  a base de yogur, pepino y aromatizado con la menta y eneldo, que acompañaremos con el pan de pita y unas aceitunas variadas, como si fuese un aperitivo. Muy suave y refrescante.

Cacik
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Cacik

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    • Para acompañar:

Preparación para Cacik

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  1. Picaremos el pepino bien menudo y lo pondremos en un colador con abundante sal, dejándolo reposar 30 minutos.
  2. Luego lo lavaremos y escurriremos bien bajo el chorro del grifo. Lo secaremos con papel de cocina.
  3. Mezclaremos el yogur con el ajo machacado, la menta y el eneldo o el perejil, picados y salpimentaremos.
  4. Añadiremos el pepino y lo adornaremos con un chorrito de aceite de oliva y las hierbas.
  5. Lo acompañaremos con las aceitunas variadas y el pan de pita.
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