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Las mousses las hagamos como las hagamos, y empleando diferentes ingredientes, sean salados o dulces, siempre tenemos un resultado muy sabroso. Esta vez le toca a la berenjena, veréis que exquisita nos queda.
Como que disponemos de microondas, prepararemos en un momento esta salsa, que podemos emplear para pescados cocidos al vapor o carnes asadas.
Vamos a ser un poco artistas, y en lugar de comprar los croissants en la pastelería, vamos a elaborarlos nosotros. De esta manera sabemos que nos llevan aditivos, porque sabemos lo que empleamos. Para iniciar el día con un buen desayuno co...
Muy originales, es como podemos definir a estas empanadillas, que en lugar de emplear las obleas clásicas, nosotros mismo le daremos la forma redonda de la masa de hojaldre. Después las rellenaremos con el queso el jamón y el huevo frito.
Unos espagueti muy sabrosos que vamos a cocinar, con esa excelente sobrasada mallorquina, que nos va a aportar un agradable sabor. Tan sencillo como el cocer los espagueti y mezclarlos con ella y el queso rallado.
Un plato tradicional de la cocina mallorquina. Un guiso de sepia con patatas y guisantes, a la que añadiremos también una coliflor pequeña, las zanahorias moradas y el aroma del ajo y del hinojo.
Una buena combinación de sabores. Una col y las judías blancas, que, una vez cocidas las saltearemos con la grasa del tocino y el aroma del ajo. Lo presentaremos en un molde de aro y decorado con el tocino frito. Después lo acompañaremos con l...
Si nos queremos lucir, aunque es un poco más elaborado, causaremos una buena impresión a nuestros comensales.
Hoy, como tenemos en la nevera unas chuletas de cerdo y unos champiñones, nos vamos a preparar este sabroso y sencillo plato.
En nuestro país son muy famosos nuestros cocidos. En cada comunidad tiene su estilo, variando algunos de sus ingredientes, pero siempre muy completos y sabroso, puesto que podemos considerarlo como plato único. El que haremos a continuación, es...
Para este plato emplearemos pollo asado frío. Luego lo deshuesaremos y desmigaremos. Lo dejaremos macerar junto con las escalonias o cebolletas y el apio, aliñado con el aceite, vinagre, sal y pimienta negra, que es lo que nos dará un sabor esp...
Unos flanes muy sabrosos, que tiene poca dificultad para elaborarlos. Los haremos con las puntas de espárrago verdes y el jamón cocido, en moldes individuales cubiertos con los huevos batidos, que acabaremos en el horno al baño María.
Como que guisantes, al tener congelados, ello nos permite elaborar esta receta en cualquier temporada del año, aunque si podemos disfrutar de un sabor mejor, emplearemos frescos de temporada, son más tiernos y dulces. Prepararemos este plato, co...
Una forma muy italiana, en el que la pasta es uno de sus platos preferentes. Esta vez rellenaremos unos pimientos con un relleno muy especial, hecho con pasta, anchoa, aceitunas negras, queso, ajo y alcaparras. Realmente una variedad de sabores ...
Excelente plato de cordero, muy típico de la cocina extremeña. Ya de por sí el cordero tiene una carne muy sabrosa, pero además lo acabaremos con unos aromas que aportaremos con el tomillo y el laurel. finalmente la cubriremos con una pasta he...
Como que disponemos de un microondas, vamos a preparar unos muslitos de pavo, que acompañaremos con unas patatas, cebolla y tomate. Una recomendación, siempre dejaremos reposar unos minutos, aquellos platos que hemos cocinado con él.
Prepararemos este delicioso cake, que podemos disfrutar de él, en cualquier comida del días, sea desayuno o merienda o como postres. Un cake con un agradable sabor de chocolate y almendras.
Para este plato, que aunque nos suene a extraño, de arroz relleno, es porque lo haremos en un molde alternando capas de arroz con un relleno.
Un cocido muy popular de la cocina colombiana, en las que interviene un pollo, al que luego deshuesaremos, junto con los huesos de ternera, las patatas y las mazorcas de maíz, aromatizada con las hierbas y el comino. Se acompaña, sirviéndolos a...
Esta receta podemos considerarla como plato único, por la cantidad de ingredientes. Es muy completa, un guiso de patatas, calamares y rape. Un plato muy marinero.
Cuando viajo por el País Vasco, es rara la vez que nos pido ese exquisito plato de chipirones en su tinta. Es uno de los más típicos que encontraremos en sus excelentes restaurantes.
Excelente receta, para preparar unos lomos de merluza, plato que nos encontraremos en muchos de los excelentes restaurantes del País Vasco. Con una salsa verde cocinada con ese vino tan característico, como es el txacolí.
Si viajamos por el País Vasco y vistamos sus sidrerías, encontraremos en sus menús, como primer plato esta sabrosa tortilla de bacalao, para a continuación comer un chuletón y como postres generalmente queso de Idiazabal con membrillo. Eso s...
Un clásico de la cocina, el cordón blue. Un plato que tiene una mezcla de sabores que aportaremos con el jamón serrano y el queso. También se puede sustituir el jamón serrano por jamón York. Después los bañaremos con una salsa con champi...
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