Sopa de pollo con cardamomo

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Sopa de pollo con cardamomo:
Deliciosa Sopa de pollo con cardamomo, una especie muy un sabor intenso y ligeramente picante, otro tipo de sopas a las que estamos acostumbrados.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 45 min

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Preparación para Sopa de pollo con cardamomo

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Pondremos a hervir el agua con la cebolla, sal, almáciga, pimienta y cardamomo.
Echaremos el pollo troceado, en el agua y lo dejaremos cocer a fuego medio, durante 30 minutos.
Sacaremos el pollo para freírlo.
Añadiremos fideos o estrellitas a la sopa y lo dejaremos cocer, durante 5 minutos, a fuego lento.
Para que el pollo tenga un sabor especial, lo cubriremos con una cebolla rallada, sal, pimienta y zumo de limón. Lo dejaremos enfriar y quitaremos la cebolla antes de freírlo en una sartén con 1 cucharada de aceite caliente, 10 minutos más.

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