Concentrado de caldo de pollo en Thermomix

Name: Concentrado de caldo de pollo en Thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: España
Ingredients: Para unos 400 gr.; 300 gr. de muslos de pollo, sin piel y deshuesados; 200 gr. de verduras variadas (apio, cebolla, nabo, puerro, ajo.); 4 ramitas de hierbas aromáticas frescas (romero, tomillo, perejil, solo las hojas); 150 gr. de sal gorda; 100 gr. de vino blanco seco; 1 hoja de laurel; 1 clavo de aroma; 5 semillas de cilantro

Como hacer Concentrado de caldo de pollo en Thermomix:
Muchas veces nos interesa tener algún tipo de concentrados para darle más sabor a nuestros platos, sean de legumbres o verduras. Esta vez haremos un concentrado de caldo de pollo. Lo prepararemos en nuestro robot de cocina. Después lo guardaremos en la nevera en botes herméticos, ya que aguanta varios meses.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 30 min

Ingredientes para Concentrado de caldo de pollo en Thermomix

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Para unos 400 gr.
300 gr. de muslos de pollo, sin piel y deshuesados
200 gr. de verduras variadas (apio, cebolla, nabo, puerro, ajo.)
4 ramitas de hierbas aromáticas frescas (romero, tomillo, perejil, solo las hojas)
150 gr. de sal gorda
100 gr. de vino blanco seco
1 hoja de laurel
1 clavo de aroma
5 semillas de cilantro

Como hacer Concentrado de caldo de pollo en Thermomix

Marca los pasos que ya has hecho

Pondremos los muslos de pollo troceados en el vaso del robot, programando 5 segundos, velocidad 7. Retiraremos el pollo, reservándolo.
Introduciremos en el vaso las verduras cortadas en trozos y las hierbas aromáticas, programando 10 segundos, velocidad 5. Con la ayuda de la espátula, bajaremos todo al fondo del vaso.
Añadiremos la sal gorda, el vino blanco seco, la hoja de laurel, el clavo de aroma, las semillas de cilantro y el pollo picado reservado. Programaremos 25 minutos, Varoma, velocidad 2. En lugar del cubilete colocaremos el cestillo sobre la tapa, para evitar salpicaduras. La mezcla espesará y se secará bastante.
Retiraremos el cestillo y colocaremos el cubilete, programando 1 minuto, velocidad 7.
Lo verteremos en un tarro esterilizado hermético, dejándolo enfriar. Lo conservaremos en la nevera,

Autor:@thecookmonkeys (10 jun).

¿Has hecho esta receta?

Cecotec Microondas ProClean 2010

Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.

Ver en Amazon

Xiaomi Robot Vacuum S20

Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.

Ver en Amazon

Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.

Ver en Amazon

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.