Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Bouillabaisse

(1 comentarios)
Como hacer Bouillabaisse:

La Bouillabaisse es una de las sopas de pescado y marisco, más populares de la cocina francesa. Se cuecen los pescados seleccionados y los mariscos. Con el caldo que obtendremos haremos una sopa de pan. El pescado y marisco empleado los serviremos aparte. Por lo que podemos considerarlo como primer y segundo plato.

Bouillabaisse
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 45 min

Alergias

Ingredientes para Bouillabaisse

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Bouillabaisse

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Freiremos en una cazuela grande, la cebolla picada finamente, los ajos picados, los tomates cortados en dados, y agregaremos las ramitas de perejil, el tomillo, el laurel y el hinojo, juntamente con la cáscara de la naranja a fuego suave.
  2. Cuando el sofrito esté hecho (unos 15 a 20 minutos), incorporaremos el rape, los cangrejos y también el besugo.
  3. Agregaremos aceite, sal, y el azafrán, luego verteremos el agua mineral hirviendo, hasta cubrir el pescado, dejándolo hervir, durante 5 minutos.
  4. Añadiremos el resto del pescado, que puede ser merluza, salmonetes y también lubina, dejándolo hervir, durante 8 minutos más.
  5. Colocaremos el pescado en una fuente, que mantendremos en caliente para servirlo aparte, y colaremos el caldo que emplearemos para la sopa.
  6. Agregaremos las rebanadas de pan duro, de aproximadamente 1 cm. de grosor, dejándolo cocer unos 5 minutos. Servir caliente.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: boullavaisse

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Bouillabaisse

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!