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Un plato bien combinado, a base de pollo, arroz y patata, en el que además una vez cocido, lo mezclaremos todo con los huevos. Un plato tradicional de estas tierras.
Para esta ensalada vamos a emplear una patata roja (papa roja) de muy buena calidad, muy sabrosa, que le dará a la ensalada un sabor muy peculiar, además del resto de ingredientes con la que vamos a elaborarla.
Como la pasta nos da infinidad de recetas, ya que podemos combinarla con cualquier ingrediente. Hoy haremos una receta muy sencilla y barata. Tan solo coceremos los espaguetis y luego los pasaremos por la sartén con el aroma del ajo y la salsa de...
Para este plato, vamos a ahorrarnos el tiempo de la cocción de las judías, ya que vamos a comprarlas cocidas. Además las guisaremos con las patatas, los pimientos verdes yn un preparado hecho con los tomates, el pan, el vinagre, el ajo, sal, pi...
Para hacer un buen potaje, vamos a emplear unos garbanzos de calidad. Además también le añadiremos acelgas, cebolla, ajo y huevo duro. Como podemos comprobar muy sencillo y económico. Un consejo, cuando tengamos que cocer garbanzos, añadirlos...
Prepararemos este mostillo, pero esta vez le agregaremos, para mejorar su sabor, los frutos secos picados. Para darle un aroma más agradable, le añadiremos el anís y la piel de naranja, a la que le tenemos que eliminar la parte blanca, ya que...
Como que vamos a emplear habas congeladas, esto nos va a permitir preparar una ensalada, en tiempos calurosos, que combinaremos también con los garbanzos
Un arroz con leche, no apto para niños, ya que lo potenciaremos de aromas. Aparte de la canela y el limón, con los licores como el pacharán, el brandy y el anís. Una magnífica mezcla de sabores.
Estos espaguetis los vamos a elaborar con la salsa que acostumbramos a emplear para cubrir las pizzas. Una salsa a base de tomate, cebolla, ajo, anchoas y aceitunas verdes, que le darán a la pasta un excelente sabor.
Un plato muy completo, ya que una vez hemos cocido y retirado las carnes, éstas podemos servirlas aparte además del otro plato de verduras con las albóndigas. Ideal para una comida con muchas calorías en tiempos invernales.
Este plato popular que suele elaborarse en tierras egipcias, lo podemos hacer en cualquier época del año, ya que para su elaboración emplearemos habas secas y cecina de ternera (basterma). Un plato que se sirve frío. Tiene un agradable sabor, ...
Si hemos preparado un día unas judías verdes, reservaremos el caldo, que lo aprovecharemos para elaborar esta sencilla receta. Primero sofreiremos unos ajos a los que le añadiremos el caldo de las judías, el tomillo y el pimentón dulce. con e...
Un postre muy rápido de preparar. Tan solo necesitamos 2 rebanadas de pan de pistola. Este apelativo dado al pan, es muy típico en la comunidad de Madrid. Después las cubriremos con una capa de coco rallado con azúcar, poniendo sobre ella troz...
Este plato tan típico mexicano, su origen y el título de la receta, viene dado, porque antaño, se cocinaban los frijoles en ollas de barro, que quieras o no, les aportaban una cocción muy especial, que quedaba muy sabrosa. No obstante esta rec...
Con las alcachofas, ahora que estamos en plena temporada, podemos elaborar infinidad de recetas. Solas o componiendo otros platos con diferentes ingrediente. Como no, también podemos hacer una crema con esta verdura. Muy suave y exquiista.
Un postre muy especial, ya que emplearemos carne de pollo, aunque parezca extraño, que cocinaremos con el arroz y la leche. O sea que sería un arroz con leche muy diferente a los tradicionales, primero porque trituraremos el arroz una vez lo h...
Otro plato de pasta, en el que combinaremos una pasta, como son los lazos, aunque podemos emplear otro tipo de pasta. Una vez cocidos los mezclaremos con una salsa hecha con cebolla, tomate, ajo y berenjena, que será la que nos diferenciará, de ...
Este receta se elabora en plan popular, en la población de Gelida (Barcelona), en la festividad de santa Lucía. Es un plato con mucho contenido energético y podemos considerarlos como un plato único, máximo lo acompañaremos con alguna ensa...
Para esta receta emplearemos una variedad de seta que son los bojines, pertenece a la familia de los boletus mediterráneos, que suele salir a finales del verano principios de otoño. Nosotros los vamos a cocinar con unos espaguetis, pero podemos ...
Este plato nos debe quedar muy compacto, sin caldo, por eso deberemos mirar bien su elaboración. Es sencillo y muy económico.
Como que de habas secas podemos disponer de ellas todo el año, podemos elaborar este plato en cualquier época del año. Además les daremos más sabor, al incluir una morcilla, junto con la picada que incluiremos de ajo, cebolla y azafrán.
Muchas veces, cuando voy a comer a un restaurante italiano, uno de los platos que me encantan es la pasta a la carbonara. Un plato barato y con mucho sabor, fácil de elaborar. La pasta que emplearemos para esta elaboración son las cintas, pero p...
Una suave crema, la que a continuación, vamos a detallar. La haremos con puerro, patata y apio, que coceremos con la leche y el caldo de ave. Sencilla y muy económica.
Un plato espectacular, en el que la combinación de del dulzor de la piña, lo contrastaremos con el salado del arroz, el tomate y los guisantes, formando una bonita presentación. Una receta ideal para días calurosos.
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