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Este plato, hay quienes son tan perfeccionistas que llegan a pelar los garbanzos. Un trabajo muy laborioso, pero para algunos muy satisfactorio. Nosotros haremos este hummus de la manera tradicional. Lo podemos consumir con hortalizas crudas o con...
Las habas son unas legumbres que podemos cocinar de muchas maneras, todas ellas muy sabrosas. Como en los congelados podemos encontrar estas habitas baby, haremos esta magnífica de unas habas marineras que cocinaremos con las almejas y las cigala...
Un cocido típicamente argentino, en el combinan la carne, con las patatas, boniatos, maíz, orejones y calabaza, aromatizado con el laurel . Ideal para cuando nos empiecen a llegar los fríos. Tenemos una variedad de sabores que lo hacen m...
Si nos apetece una sopa caliente, esta receta que vamos a pasar, a parte de ser muy económica, os va a gustar. Muy suave. Eso sí, emplead agua mineral, no del grifo, de esta manera no aportamos extraños sabores.
Como podemos disfrutar de estas setas durante todo el año, las primeras por ser de cultivo y las segundas porque las venden envasadas, vamos a elabora esta suave y exquisita crema, dode el sabor y el aroma que nos proporcionará la trufa, la hace...
Exquisita sopa que haremos de marisco, en el que con los mejillones, gambas y langostinos y de cómo vamos a cocerlos, la hace ideal para incluirla en uno de nuestro menús navideños, preparándolos ya puesto que ya tenemos cerca esas fechas.
Como a mi personalmente me encantan las alcachofas, sobre todo cuando empiezan a llegar al mercado las del Prat de Llobregat, que son más hermosas y sabrosas, procuro consumirla muchas veces. Si por ejemplo las hemos cocido, el caldo de la cocci...
Ya los tenemos aquí. Esta verdura de invierno, tan característica en tierras aragonesas. Las solemos cocinar con un a salsa de almendras crudas muy sabrosa. Os la recomiendo. Si viajáis por Aragón, los encontraréis en muchos de sus excelent...
Un bonita plato de pasta, en la que esta vez emplearemos esos tallarines negros, tan sabrosos. Los coceremos y mezclaremos con la coliflor y un sofrito que haremos con el ajo y de un punto picante que le daremos con una guindilla. Si no nos gusta ...
Aprovecharemos el que dispongamos de esta pera tan deliciosa, para hacer este exquisito postre, donde primero coceremos las peras en un preparado con vino blanco, zumo de limón y los aromas del clavo y la canela. después las bañaremos con el ...
Una sopa tradicional de la cocina mexicana, donde cocinaremos unas verduras con caldo vegetal con unas albóndigas que podemos hacerlas con el tipo de carne que nos apetezca.
Procuraremos emplear unas peras que no estén demasiado maduras, que estén firmes, pero no verdes. Como luego las coceremos con el almíbar, ya cogerán el dulzor. Un almíbar que haremos con miel, azúcar, limón y vainilla. Además de dulzor le...
Un plato de verdadero gourmet. Una crema de garbanzos que hemos cocido previamente con unas hortalizas, como el puerro y la zanahoria, que ya aportan mucho sabor y la suma de un trozo de rabo de toro. Para rematar el plato lo acompañaremos con un...
Una elaboración de un arroz, que acompañaremos con una mezcla de berberechos y espárragos. Una combinación muy agradable con el sabor de mar que nos proporcionará el marisco. Por otro lado el arroz lo coceremos en agua hirviendo con 1una past...
Un plato tan rápido de hacer, como es el tiempo de cocer unos huevos duros. Una vez cocidos y cortados en rodajas, los cubriremos con una delicada salsa de queso roquefort, fuerte de sabor y aroma. Una delicia.
Aunque no os lo creáis, no es un postre. Un arroz que solemos encontrar en el recetario de la cocina valenciana. Un sabor exquisito y aromático.
Pronto podremos disfrutar de las alcachofas de D.O. Prat de Llobregat, grandes, tiernas y sabrosas. A mi personalmente me gustan cocinadas de la manera que sea, fritas, al horno, en guisos, etc.
Hoy haremos una bonita ensalada a base de pasta, pero que la combinaremos con aquellos ingredientes que más nos apetezcan. Nosotros emplearemos macarrones, pero podemos emplear otras. Además incluiremos unas verduras, que pueden ser congeladas, ...
Podemos considera este plato, como primer y segundo plato,ya que con las carnes, butifarras y las verduras, con las que elaboraremos este excelente cocido, tenemos más que suficiente. Nuestros cocidos, en este país, son muy conocidos y sabroso...
Hay muchas recetas de este plato. Como nos estamos acercando a estas fiestas tan señaladas, como son las navideñas, vamos a pasar una receta muy completa, que, aparte del marisco, lo acompañaremos con frutas y lechugas, que le darán más color...
Para los que os gusta el curry en las comidas, este plato de arroz integral, os gustará. De hecho, lo consumiremos como una ensalada, ya que los consumiremos una vez frío, mezclándolo con unas uvas pasa y manzana.
A veces nos conviene hacer un plato ligerito de grasas. Nunca, cuando compréis un pescado, tirar las espinas y cabezas. O cuando hemos empleado unas gambas que hemos pelado, todo ello lo podemos congelar, para aprovecharlo para hacer esta sencill...
Un estilo muy diferente de preparar unos excelentes berberechos. Procuraremos de que estos sean de buen tamaño, para apreciar mejor el plato. Rellenaremos las cavidades de las limas con la mezcla de la manzana y aquellos. Un plato con una bonita ...
Un sabroso plato mezcla de verduras y legumbres, que nos aportará minerales, vitaminas y fibra, muy recomendable para nuestra salud, al que aderezaremos con un sofrito de ajo y pimentón.
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