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Un buen combinado vegetal donde mezclaremos los espárragos verdes, las cebollitas y los champiñones con una exquisita salsa de almendras.
Esta salsa se suele emplear sobre todo, para acompañar carnes asadas, pues aportan, además del sabor un brillante tono tostado, la palabra mismo lo dice teri (brillante), yaky (asado). Aunque podemos comprarla envasada en nuestros mercados, pa...
Una receta para incluirla en el listado de posibles platos para los veganos. Coceremos el tofu cortado en dados grandes que aliñaremos con esa deliciosa salsa teriyaki.
Un plato vegetal, para consumir frío. Unas judías verdes a las que aliñaremos, una vez cocidas y enfriadas con una salsa a base de pastas de sésamo, soja y miso. Tambié se suele presentar como aperitivo.
Un aperitivo muy saludable. Se elabora con la soja en su estado original, con su vaina. En muchos restaurantes de comida japonesa se ofrece como aperitivo. además podemos conseguirlas en los congelados, en grandes superficies.
Una ensalada a base de pasta como es los farfallete (lacitos) que combinaremos con cangrejo, caviar y gambas. Receta original iraní.
Una paella muy especial. Prepararemos un sofrito tradicional para agregarle luego ese exquisito marisco con son las vieiras, que es el que nos aportará el sabor marinero.
Un puré muy recomendable, sobre todo si hemos tenido el día anterior alguna comida muy copiosa. Este puré de calabacín nos entonaría el cuerpo. También es interesante por ser bajo en calorías.
Como disponemos de truchas todo el año, gracias a las piscifactorías, este plato podemos elaborarlo en cualquier día del año. Lo guisaremos cocidas en unas verduras con el vino blanco.
La boronia es un plato muy popular que se elabora por tierras extremeñas. Un cocido a base de verduras y legumbres, en algunos casos. Nosotros vamos a elaborarla exclusivamente con verduras, un plato que alegrará a los veganos.
Una crema que vamos a cocinar a base de garbanzos, puerros, patatas y tomates, que tradicionalmente nos la encontraremos por las tierras de Castilla, con un agradable sabor, apto para todos.
Un postre para estas fiestas de Todos los Santos. Son dulces y regados con la salsa de agua miel que hemos hecho, están realmente deliciosos. Muy rápidos de hacer para los que no tienen mucho tiempo.
Pronto tendremos esta verdura de invierno, como son los cardos, verdura muy popular en tierras aragonesas. En esta web encontraremos varias recetas, ya que podemos cocinarlos con diferentes ingredientes. Hoy los acompañaremos con jamón serrano. ...
Unos espagueti muy sabrosos que vamos a cocinar, con esa excelente sobrasada mallorquina, que nos va a aportar un agradable sabor. Tan sencillo como el cocer los espagueti y mezclarlos con ella y el queso rallado.
En nuestro país son muy famosos nuestros cocidos. En cada comunidad tiene su estilo, variando algunos de sus ingredientes, pero siempre muy completos y sabroso, puesto que podemos considerarlo como plato único. El que haremos a continuación, es...
Como que guisantes, al tener congelados, ello nos permite elaborar esta receta en cualquier temporada del año, aunque si podemos disfrutar de un sabor mejor, emplearemos frescos de temporada, son más tiernos y dulces. Prepararemos este plato, co...
Un cocido muy popular de la cocina colombiana, en las que interviene un pollo, al que luego deshuesaremos, junto con los huesos de ternera, las patatas y las mazorcas de maíz, aromatizada con las hierbas y el comino. Se acompaña, sirviéndolos a...
Si queremos mejorar el sabor a esta crema, la patata podemos cocerla aparte y sin pelar. El resto, y para que sea más suave, hemos empleado leche desnatada.
Como que pronto vamos a tener en el mercado las primeras alcachofas, podemos prepara esta rica ensalada, acompañadas con los langostinos y las patatas, todos ellos aliñados con una exquisita salsa que hemos elaborado con la mayonesa, el curry, l...
Si no estamos en temporada, este plato podemos hacerlo con espárragos blancos en conserva, pero no hay punto de comparación. El sabor del espárrago blanco fresco es inmejorable. Después de cocerlos los acompañaremos con una exquisita salsa de...
Esta receta es muy graciosa. Cómo vamos a transformar una coliflor en un asqueroso cerebro. Ideal para aquellos que disfrutan de esta fiesta de Halloween, con platos y postres terroríficos. Lo curioso es que será un plato vegetal.
Un arroz que haremos con un buen sofrito el cual freiremos con la grasa del tocino, después lo coceremos con un caldo de pollo, al que incorporaremos los guisantes y los caracoles.
Excelente ensalada, muy veraniega con una variedad de hortalizas, más el dulzor de la manzana y los fresones. Remataremos la ensalada con una sabrosa vinagreta de nueces.
Lo mismo que hemos hecho con las peras o con los melocotones, con las ciruelas, haremos lo mismo. La cantidad variará según las cantidades que queramos hacer. Quedan con un agradable sabor.
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