Una glotonería es lo que vamos a proponer. La receta la haremos para dos personas, pero si sois más, ya sabéis, a multiplicar. Unos piñones caramelizados.
Para entretenernos y preparar una mermelada en nuestra cocina, si seguís los pasos de esta receta, comprobaréis que es muy sencilla. Tendremos la seguridad de que no llevan conservantes, que pueden ser malos para nuestra salud. Esta vez...
Estas barritas caseras son un delicioso y crujiente tentempié para comer entre horas o después de haber hecho ejercicio. Son fáciles de llevar y al ser naturales las podemos degustar con mayor confianza. Igualmente, las podemos saborea...
Un arroz con leche diferente. Aparte del añadido de la vainilla, lo coceremos a fuego muy suave, por lo que la cocción será más larga y no debemos remover el arroz para nada. Zarandearemos la cazuela, como si hiciéramos un pil-pil. Ade...
Así como los italianos y los japoneses, tiene los raviolis y los gyozes, los polacos tienen los pierogi, que suelen rellenarse con queso fresco, patata y cebolla, acompañados de una salsa elaborada con crema agrias y cebollino.
Si viajáis por Mallorca, comprobaréis la cantidad de limoneros que hay en esta maravillosa isla, por lo que aprovecharemos sus dulces limones para elaborar una excelente mermelada, que podemos ofrecer para desayunos y meriendas, o bien ...
Esta receta es muy fácil de elaborar, aparte, como además combinamos el limón con la manzana, obtendremos una mermelada muy agradable. La podemos emplear para desayunos o meriendas, para untar unas rebanadas de pan tostado. También pod...
Prepararemos una mermelada, en la que emplearemos como fruta el mango aromatizada con la vainilla. Ideal para desayunos o meriendas y también para confeccionar pasteles o tartas.
Veremos que esta receta es un poco larga, pero no es nada complicada. Primero ponemos al ganso en el horno para que la carne se vaya cociendo y vaya sacando todos sus jugos y grasas, que una vez seleccionada la podemos guardar en un bote de...
Personalmente, a mí me encanta la pasta elaborada de esta manera, a la carbonara. Esta vez emplearemos unos macarrones, aunque tradicionalmente se suele emplear tallarines o espaguetis.
Unos estupendos espaguetis son los que vamos a elaborar, en el que los acompañaremos con una salsa que haremos con las sardinas, de las que eliminaremos, vísceras , escamas y espinas, con tomate, ajo y perejil.
Una receta original de la cocina griega. Unos calabacines que rellenaremos con carne de ternera y arroz (podemos sustituirla por carne de cordero) y la aderezaremos con una crema típica de este país, la avgolemono, mezcla de aceit...
En este país, en casi todas sus comunidades, hacen unos estupendos potajes, este por ejemplo, en este caso, también podemos considerarlo como plato único, por ser muy potente y energético, no apto para aquellos que están haciendo dieta...
Prepararemos unos macarrones, a los que arreglaremos con una elaboración hecha con calabacín, leche y queso rallado. Después les añadiremos los piñones y las hojas de albahaca fresca, para aromatizarlos un poco.
Ahora que estamos en plena temporada de calçots, es muy interesante esta exquisita crema. Suave y cremosa.
Una crema muy interesante y gratificante, si tenemos en cuanta de que estos días nos vamos a pasar en nuestras dietas. Por lo que no estaría mal si incluyésemos un primer plato de esta crema de verduras, aderezada con queso fresco y un...
Sabroso plato que vamos a elaborar de una manera muy sencilla con el sabor del queso Emmental, aromatizado con el ajo y el aceite de albahaca.
Un delicioso arroz que coceremos con leche de coco, al que agregaremos especias, pasas y almendras fileteadas.
Esta es una variante de unos espaguetis al pesto. Para aportar más aroma y sabor, coceremos la pasta con una hoja de laurel. Que una vez cocida y escurrida la mezclaremos con esa agradable salsa de pesto. Si nos sobra salsa, la podemos con...
Muchas veces necesitamos un caldo de pollo, para preparar otras recetas, o simplemente hacer una sopa del tipo que sea, de pasta, arroz, verduras... Por ello, vamos a pasar esta sencilla receta.
Un magnífico plato de pasta, en la que emplearemos unos tallarines, que una vez cocidos al dente, los mezclaremos con los guisantes y el jamón cocido. Una receta más, en la que demostramos la gran variedad de platos que podemos hacer c...
Un excelente arroz de verduras en el que el componente más interesante es el calçot y la alcachofa, aprovechando de que estamos en temporada de ambas verduras. Además, le añadiremos el sabor del bacalao, para completar el plato.
Cuando empleamos pasta para nuestras recetas de cocina, tenemos infinidad de soluciones, ya que podemos combinarlas con una gran variedad de ingredientes, sean verduras, carnes, pescados o mariscos. Espero que os guste esta solución.
Esta sopa, cuyo origen, la sitúan en la isla de Menorca. Surgió debido a la escasez y la pobreza de aquellos tiempos. No por ello es menos alimenticia.
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