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Como siempre, y no me canso de repetirlo, con la pasta, podemos preparar cualquier tipo de plato. Siempre con aquellas salsas o ingredientes que mas nos apetezcan. Esta vamos a preparar unos macarrones con coliflor. Pero es que además haremos u...
El curry es uno de los ingredientes que están más en boga, de unos años para acá, al menos en nuestro país. Solemos emplearlo como aderezo en muchas de nuestras recetas, sean salsas, pasta, carnes e incluso, como a continuación vamos a detal...
Una deliciosa tarta de crema, que no necesitamos hacerla en el horno. Muy sorprendente y que nuestros invitados lo agradecerán.
Un arroz muy sencillo de preparar. Esta vez lo presentaremos como una ensalada. Ideal para estos tiempos tan calurosos. Lo combinaremos con las judías verdes y los pimientos rojos, que una vez mezclados con el aliño, lo montaremos en un molde y ...
No nos daremos cuenta y tendremos encima la temporada de setas. Si el tiempo acompaña, con lluvias y calor, podemos disfrutar de su recolección. De momento adelantaremos algna receta, concretamente haremos unos níscalos (rovellones) con patatas...
Una receta, para incrementar el recetario vegano. Un plato tradicional dela cocina china, totalmente vegetal, ideal para dietas bajas en calorías y de colesterol.
Vamos a preparar un arroz, con unos frutos secos. Como que el arroz es un alimento que se combina con cualquier otro ingrediente que le aportemos, esta receta nos lo demostrará, pues tendremos un punto de dulzor que nos los aportará las pasas de...
Un arroz con muchos sabores, hecho con un buen sofrito y mezclado con unas habichuelas y salchichas. recomendamos agua o caldo de verduras, mejor este último, nos aportará más sabor.
El atún es uno de los pescados cuya carne es de las más apreciadas, pero su explotación pude acarrear su desaparición. Gracias a las granjas de reproducción, como otros pescado, podemos disfrutar de ellos. Prepararemos una ensalada, en la que...
Le pediremos a nuestro proveedor habitual que nos saquen los cuatro filetes al lenguado, eliminando todas las espinas. Después los coceremos en forma de rollitos en un caldo de pescado y los colocaremos sobre el arroz hervido adornado con el pimi...
Una ensalada refrescante. Combinaremos unas rodajas de patata que hemos cocido entras con piel, de esta forma tenemos una patata más sabrosa, junto con la manzana y el apio, aliñado con una mayonesa especial.
Un cocido realmente criollo en el que empleamos muchas variedades de verduras, carnes como el tasajo y frutas como los plátanos. Nota: El tasajo se puede comprar en los mercados latinos o tiendas especializada s. El plátano mencionado como pin...
Un magnífico plato de pasta, en la que emplearemos unos tallarines, que una vez cocidos al dente, los mezclaremos con los guisantes y el jamón cocido. Una receta más, en la que demostramos la gran variedad de platos que podemos hacer con la pas...
Una manera muy sencilla de preparar este potaje. Lo haremos con la coliflor y el arroz, con el aroma ddel ajo y el sabor de la panceta.
Este plato suele emplearse, para acompañar recetas de carenes, sobre todo de aves, como pavo, pollo, etc. aunque si nos apetece, podemos consumirlo comoun plato de verduras.
Más rápido imposible. Lo único que necesitamos es un molde que quepa en el interior de una olla exprés y en cuatro minutos, tenemos un exquisito flan de huevo.
Un risotto muy original. Esta vez no proviene de tierras italianas, lo haremos según la cocina peruana, en le que le añaden la carne y el chili picante.
Para este plato, primero coceremos los muslos de pollo con la cebolla y la hoja de laurel, ello le aportará un sabor especial. Después eliminaremos la piel, dejándolos en el mismo caldo. Los serviremos con una salsa especial mezcla del caldo an...
Con la pasta tenemos la oportunidad de prepararla de muchas maneras. Prepararemos unos tornillo o espirales que cubriremos con una salsa de nueces. Aparte los espolvorearemos con el queso rallado a nuestro gusto.
Para esta receta emplearemos judías verdes frescas. Personalmente a mi me gusta esa redondita, la encuentro muy sabrosa. Las vamos a cocinar de una manera muy sencilla y sabrosa. Una vez cocidas al dente, las saltearemos con un sofrito de cebolla...
Este postre es de origen medieval y se acostumbraba a dar a personas que comían poco y cuyo origen puede ser que lo trajesen los árabes en la Edad Media. Tiene fácil digestión siendo un postre nutritivo.
Una ensaladilla, que podemos preparar en cualquier época del año, pero como la consumiremos fría, se puede incluir en un plato veraniego, conese rico sabor que nos aportará el bacalao.
Un plato ideal para temporadas calurosas. Sencillo de preparar y económico. Aunque damos a elegir entre guisantes frescos o congelados, mejor los primeros, además de que estamos en plena temporada. Son mas dulces y sabrosos los frescos.
Una nueva elaboración con pasta, siempre de una manera muy sencilla, pero con agradable sabor, ya que la mezclaremos con una salsa hecha con salmón ahumado.
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