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Un delicioso postre. Un flan de arroz que elaboraremos mezclado con unas frutas confitadas maceradas con el ron, y una crema inglesa. Para ello emplearemos un molde para flanes decorado, para darle una presentación más bonita.
Aprovechemos estos frutos que nos regala el bosque, para elaborar esta deliciosa infusión. Rica en minerales y vitaminas. Si no disponemos frescos, los encontraremos en nuestros mercados.
Una receta más de la cocina hindú, totalmente vegetariana, en la que emplearemos una serie de verduras variadas, que podemos hacerlas a nuestro gusto, mezcladas con arroz más otros ingredientes, con lo que obtendremos una mezcla de sab...
Un arroz muy popular de la cocina malasia, en la que mezclamos un arroz con otros ingredientes como son los guisantes y una tortilla que picaremos y mezclaremos con el arroz.
Aunque esta receta vamos a elaborarla al estilo de Shanghái, también podemos encontrarla den el recetario mexicano, ya que ellos emplean sobre todo el guachinango. Un tanto laboriosas pero con un resultado excelente .
Un sencillo y sabroso arroz, al cual le añadiremos unas pasas de Corinto, que nos proporcionará un sabor dulzón muy agradable. El arroz lo coceremos con un caldo de ave.
Aprovecharemos de que dispongamos de guisantes frescos pata preparar este delicioso puré, a los que luego les añadiremos unos huevos escalfados. Podemos emplear guisantes congelados, pero el sabor y el dulzor de los guisantes frescos no ...
Sencillo pero muy rico. Tan solo con un sofrito de cebolla, en la que rehogaremos el arroz, para luego cocerlo, junto con los garbanzos cocidos, en un caldo de cocido. Si no lo tenemos podemos emplear el envasado .
Refrescante y muy saludable. Un agua de manzana, endulzada con un poco de azúcar, empleando la manzana cocida con agua mineral. Debemos consumirlo al momento puesto se oxida fácilmente.
La orza es una vasija de cerámica de boca ancha que se emplea para preparar embutidos macerados. Nosotros los emplearemos para preparar este arroz.
Excelente postre, en el que vamos a emplear esa manzana tan dulce y sabrosa como es la reineta. Las coceremos en la sidra, aromatizada con el anís estrellado y la canela, y con la ralladura de la nuez moscada.
Esta tradicional receta de pasta, podemos emplear cualquier tipo de pasta de este tamaño. Nosotros vamos a emplear lazos.
Una ensalada digna para presentarla en algún día festivo señalado. Además de la variedad de sabores y texturas que encontraremos, tenemos una bonita presentación.
Una salsa ideal para acompañar carnes asadas. Muy suave y con mucho sabor. La haremos con cebolleta, puerro, crema de leche y queso de untar, aderezado con una pastilla de caldo de carne.
Como podemos comprobar, en la cocina hindú, se suele emplear bastante el curry en polvo. Esta vez haremos un arroz de grano largo, que los coceremos con un caldo de ave y le añadiremos este ingrediente, combinado con unas pasas.
Si por casualidad hemos comprado o elaborado un pollo asado y nos ha sobrado, lo aprovecharemos para preparar este sabroso arroz, aromatizado con el comino y el limón .
Típica sopa extremeña, aromatizada con el frescor del cilantro. Muy sencilla y económica. Es muy apetecible, cuando tenemos los fríos invernales encima. Emplearemos el pan del día anterior. Nunca debemos tirarlo, puesto que podemos elaborar ...
Un postre excelente, con mucho aroma y sabor, el que nos aportarán la canela, el anís estrella y la vainilla, mezcladas con la leche evaporada y la harina de maíz.
Un postre muy digestivo, aunque también podemos presentarlo como desayuno. Tan solo emplearemos leche de soja y yogur natural. Se puede usar leche de vaca, aunque personalmente prefiero el sabor y la suavidad que le confiere la leche de ...
E nuestro país, tenemos la suerte de que en cada comunidad tiene su propio estilo para elaborar cocidos. Esta vez vamos a preparar un puchero canario, muy popular.
De hecho este palto es como un risotto, aunque el proceso es diferente. En los risottos vamos agregamos el caldo caliente a medida que el arroz lo va absorbiendo. lo haremos con lechuga.
Una excelente ensalada, en la que además de las clásicas lechugas, las mezclaremos con las truchas desmenuzadas, la ahumada y la blanca que coceremos en un caldo vegetal. Luego la aliñaremos con una mezcla de mayonesa y nata líquida.
Para esta conserva, hemos empleado opcionalmente dos tipos de setas, los níscalos (rovellones) o setas de pie azul (pimpinella morada, oin urdin). Como podemos comprobar, es una receta sencilla de preparar.
Delicioso batido, que podemos encontrarlo si vistamos esas preciosas islas, como son las Baleares. Sencillo y económico.
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