Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.
Como que al parecer hemos tenido zonas que se han encontrado bastantes níscalos (rovellones), lo aprovecharemos para preparar este sabroso guiso de conejo, al que además de las setas los guisaremos con una excelente salsa bien elaborada con much...
Como que disponemos de un microondas, vamos a preparar unos muslitos de pavo, que acompañaremos con unas patatas, cebolla y tomate. Una recomendación, siempre dejaremos reposar unos minutos, aquellos platos que hemos cocinado con él.
Un cocido muy popular de la cocina colombiana, en las que interviene un pollo, al que luego deshuesaremos, junto con los huesos de ternera, las patatas y las mazorcas de maíz, aromatizada con las hierbas y el comino. Se acompaña, sirviéndolos a...
Prepararemos este conejo, que vamos a guisarlo con una excelente samfaina de pimientos, cebolla, ajo y tomate, muy aromatizada, ya que la cocina catalana se distingue en sus guisos, darles mucho sabor y aroma, sobre todo para carnes como la del co...
Ahora, para estas fiestas navideñas, encontraremos en el mercado, estos pollos criados exclusivamente para estas fiestas. Su carne es mucho más sabrosa y suelen ser de mayor tamaño. Encontraréis en esta web muchas maneras de cocinarlo. Esta ...
Una de las maneras más típicas de cocinar un pato, es la que los chinos denominan "A la pekinesa". El pato se sumerge en una solución de maltosa (azúcar de malta) y se deja en l nevera durante cuatro horas, para que quede bien impregnado, que ...
Para este plato vamos a emplear. Además del bacalao fresco, una de las mejores setas que podemos degustar, como son los rebozuelos (rossinyol, zizahori, cacafina perrachica), los que están en paréntisis son como los denominan en Catalunya, Eusk...
Un plato realmente otoñal. Gran mezcla de sabores y aromas, un guiso de conejo perfecto. Lo guisaremos entre otros ingredientes, con boniatos y castañas. Con aromas como el tomillo, las bayas de enebro, el laurel y la canela.
Esta carne la podéis encontrar en tiendas especializadas, pero tiene un sabor parecido al de la ternera. A los que les gustan las carnes rojas, la del emu es baja en grasas (un 97% menos) y en colesterol, rica en hierro y otras vitaminas, ideal...
Como que el conejo tiene una carne poco sabrosa, para ello acostumbramos a cocinarlo con muchos ingredientes que le aporten sabor y aromas, como la receta que a continuación pasamos a detallar.
El magret de pato es una de las carnes de ave más tiernas que podemos encontrar en el mercado. Si a esta carne le sumamos el intenso aroma que aportan las trompetas de la muerte, hacen de este plato una delicia para cualquier paladar. Recomiend...
Un sabroso guiso de conejo en que emplearemos las senderuelas (moixernón). Setas que encontramos en el mercado, secas. Un guiso al que aportaremos una estupenda picada de frutos secos, y aromatizado con el anís seco, que hace de este plato, qu...
Una de las maneras más sabrosas de cocinar un buen capón. Un plato muy otoñal, ya que lo guisaremos con setas de temporada y castañas. Realmente aquí tenemos una asimilación de sabores y aromas excepcionales.
Un plato de caza verdaderamente otoñal, en él combinamos esta excelente carne, magra, sin apenas grasa, con una variedad de setas muy sabrosas como las setas de calabaza (boletus, ceps), las negrillas (fredolics) y las vaquetas (camagroc s). Es...
Como ya tenemos el otoño a las puertas, cuando empieza la temporada de caza y la recolecta de setas, pasaremos esta receta, por si tenéis la oportunidad de cocinar unas deliciosas perdices, guisadas con setas, en nuestro caso con níscalos (ro...
Partiremos de una tierna y sabrosa pularda, la cual le haremos dos rellenos, uno en su interior, con una elaboración de castañas. El otro lo haremos con un preparado de queso, que introduciremos entre su piel y la carne.
Como con el confinamiento, no sabemos cuando acabará. Iremos preparando recetas para más adelante. Por ejemplo, la de hoy, un conejo guisado con castañas, de las cuales dispondremos de ellas cuando llegue el otoño. Naturalmente, en el guiso ...
El venado es una de las carnes más sabrosas, por su sabor fuerte y salvaje. Nosotros, esta vez, haremos unas albóndigas con la carne picada, de la parte del lomo, la más sabrosa, guisadas con una buena salsa.
Con unas pechugas de pollo y una piña tropical, podemos preparar esta receta muy exótica, pero con ese sabor agridulce que nos proporcionará la piña y la miel.
Con esta manera de cocinar el pollo, al envolver los cuartos con las verduras, aumentará su sabor. además su carne nos quedará más melosa, manteniendo todo su sabor. Sobre todo si empleamos un pollo de corral.
Este pollo tradicional de la cocina ucraniana. Es uno de los platos más predilectos. Antiguamente se solía rellenar tan solo con mantequilla, más tarde ya se le añadía ajo y perejil.
Sabrosa elaboración de un pollo. Aparte de las hortalizas con las que vamos a guisarlo, le aportaremos el sabor del tocino y el aroma de las hierbas aromáticas, además del vino tinto.
Como vamos a emplear níscalos en conserva, nos permite elaborar este plato en cualquier época del año, pero si podéis emplear níscalos (rovellones) de temporada, comprobaréis que no hay color, un sabor y una textura muy diferente. Además me...
Una de las maneras más simples de preparar unas pechugas de pollo, ideal para dietas bajas en calorías. También podemos sustituir el ajo y perejil, por zumo de limón y orégano.
Selecciona las listas donde quieras añadir esta receta.
Añade una nueva lista.
Error! Selecciona alguna lista.
