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Una forma más gratificante de cocinar unas pechugas de pollo. El relleno con el que vamos a hacerlas, al ser de frutos secos, hará que sean más sabrosas.
Le diremos a nuestro proveedor habitual que nos abra el conejo, para poder los rollitos. De esta manera podemos saborear este delicioso plato sin tener problemas con los huesos. Ideal para dietas bajas en calorías, ya que el conejo tiene unas car...
Deliciosa ensalada que, con tal variedad de sabores, en los que combinamos los rovellones con la perdiz, con ese aromático vinagre de Banyuls, amén las hierbas, etc. Una presentación además fantástica.
Ahora que podemos encontrar en el mercado granadas, podemos elaborar este excelente plato de co dornices
Ahora que pronto se levantara la veda de caza de esta ave tan sabrosa, vamos a explicar como podemos elaborar esta excelente receta, donde la aportación del choclate, las hará muco más suculentas.
Las carnes de jabalí, son verdaderamente muy sabrosas, ya apenas llevan grasas, son muy magras. Con esta receta además, queda un estofado perfecto. Al comprar la carne, ya que no la vamos a marinar, escoged del solomillo, es más tierno.
Las carnes de caza, como es la liebre, son un poco correosas, por lo que requieren maceración. Son más sabrosas, por tener pocas grasas. Esta receta, os encantará, por la mezcla de sabores que le aporta esta salsa de aceitunas y piñones, con u...
Delicioso estofado que vamos a hacer, con unas buenas judías blancas y el aporte de una excelente perdiz. Este plato se merece acompañarlo con un buen vino tinto de reserva de las tierras de Castilla.
Aunque la podemos saborear durante todo el año, en la época estival es cuando mejor está. Debe de ser porque las verduras están en plena temporada y eso se nota. Se puede comer tanto fría como caliente, eso dependerá de los gustos de cada un...
Los escabeches, como todo el mundo sabe, si los tenemos varios días reservados en la nevera, son mucho más sabrosos. Esta receta nos la ha proporcionado una amiga nuestra. Sale un conejo escabechado, realmente muy sabroso.
Como llanegas secas podemos encontrarlas facilmente en el mercado, podemos elaborar este suculento plato de conejo, ya que esta seta de aporta un sabor a la elaboración verdaderamente espectacular, que ademas lo incrementamos con el jerez que aro...
Estas mini hamburguesas son una tentación ya que al ser pequeñas nos entran más por los ojos y podríamos devorarlas. No cuesta nada hacerlas nosotros mismos. Si queremos que las coman los niños no le pondremos salsa perrins.
Aunque tradicionalmente este tipo de menús se suelen emplear para fiestas navideñas o en otros países como el día de Acción de Gracias, podemos elaborarlo cuando más nos apetezca, ya que es un plato muy completo y sabroso. Un poco laborioso,...
Si queremos obtener un resultado excelente, con esta receta, y si empleamos un buen pollo de corral, bien alimentado, veréis final tan agradable tendremos. Acompañarlo con un buen tinto de reserva.
Estupenda manera de cocinar un pollo, bien macerado y crujiente, muy típico de tierras americanas.
La carne de conejo, como es un poco insípida, debemos cocinarlo arreglándolo con otros ingredientes, ya sea aromatizándolo con hierbas aromáticas o con salsas. Esta vez, primero marinaremos sus carnes y luego lo guisaremos con una sabrosa sals...
Un plato muy completo, donde la mezcla de una carne, tan deliciosa, como la de la pintada, adornadas con unas lentejas verdes, tendremos un plato excepcional.
Una receta típicamente china, que fácilmente podemos elaborar. Además es muy económica, ya que las setas podemos comprarlas de cultivo, de las que podemos disponer de ellas todo el año.
Uno de los clásicos, para cocinar de un pollo. Aunque en los ingredientes especificamos que sea un pollo de corral, podéis emplear otro más económico, eso si, encontraremos mucho más sabor en el primero.
Como la carne del conejo es muy buena, para dietas en bajas calorías, para darle algo más de sabor, es bueno hacerlos con algunas salsas o mezclándolo con otros ingredientes. Esta vez lo vamos a cocinar con la mostaza, veréis que excelente r...
Una de las carnes más sabrosas que nos encontramos en el mercado. Como contiene mucha grasa, debemos cocinarlos sin nada de aceite. Este plato tuve la suerte de probarlo, en uno de los excelentes restaurante que nos podemos encontrar en el Valle ...
Una receta muy sabrosa, para cocinar de una manera muy simple, unos exquisitos magrets de pato. Procurad no hacerlas demasiado, la carne, interiormente debe quedar rosada.
Hoy cocinaremos un conejo, guisándolo con una salsa mezcla de sabores, aromatizados con las hierbas aromáticas y acompañado con una especie de tortilla que haremos con puré de patata. Sorprendente y muy sabroso.
Una manera sencilla de cocinar el pollo, que bien podemos hacerlo cortando el pollo a trozos, o simplemente comprando los jamoncitos. Nos quedarán crujientes y muy sabrosos.
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