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Como no, en nuestros menús para estas fiestas navideñas, no pueden faltar en alguno de nuestros menús, nuestros canalones. En esta web, podéis encontrar una gran variedad de recetas, todas ellas muy sabrosas. Esta vez los haremos con un rellen...
Un arroz sencillo pero con mucho sabor, ya que el fumet que haremos con la cabeza del rape y las de las gambas, además, claro está, del correspondiente sofrito, nos dará ese sabor marinero tan extraordinario.
Vamos a preparar un plato de pasta, pero esta vez lo haremos de forma más vistosa. Una vez cocidas las cintas, formaremos unos nidos que rellenaremos con las carnes de cerdo y ternera picadas que hemos guisado con unas hierbas aromáticas y el vi...
La lasaña es una pasta que nos permite realizar muchas variantes, que pueden ser tanto saldas como dulces, además de emplear carnes, verduras o frutas. Esta vez vamos a hacerlas con un a salsa de aguacates
Excelente arroz con verduras, que si empleamos frescas, encontraremos mucho más sabor. Después acabaremos el plato, añadiendo el queso parmesano. Para lucir más la elaboración, lo serviremos sobre un lecho de hojas de lechuga.
Excelente risotto, que vamos a elaborar con la introducción un marisco tan sabroso, como es la vieira. Lo haremos de la forma tradicional, cocido esta vez, con un caldo de pescado o vegetal, además del aroma y sabor del azafrán. Nosotros hemos ...
Esta receta podemos emplear cualquier tipo de pasta. Nosotros vamos a emplear unos tallarines, que aparte de los quesos que normalmente empleamos para la pasta, haremos una salsa con un ingrediente como el azafrán. Un plato de pasta espectacular....
Aunque no es fácil encontrar en el mercado ancas de rana, generalmente, si las pedimos en nuestra pescadería habitual, se suelen servir. Por lo tanto, ya tenemos las ancas de rana y pasaremos a detallar una excelente receta de un arroz con este ...
Hacían muchos días que no elaborábamos unos macarrones, ya que con esta pasta podemos cocinar infinidad de platos con diversos ingredientes. Hoy haremos un plato muy sencillo, donde los mezclaremos con una salsa de yogur, elaborada con ajo, per...
Desde luego, este año la temporada de setas ha empezado muy mal, por las escasa lluvias que hemos tenido. No obstante vamos a pasar una receta de un arroz cremoso, en el que vamos a emplear setas de calabaza (boletus, ceps) y luego lo aromatizare...
En esta receta,vamos a presentar un risotto básico. Aparte de los quesos con los que se pueden elaborar, podemos hacerlos mezclado con otros ingredientes, como con setas, con sabores y colorido como el azafrán, con carnes desmenuzadas, etc. et...
Vamos a combinar una crema de espárragos verdes muy sabrosa con unos tallarines. Un plato con poca complicación, económico y que podemos preparar en una momento. Buena mezcla de texturas y sabores.
En tierras portuguesas, podemos encontrar muchas recetas de cocina en la que incluyen el bacalao como principal ingrediente. Esta vez haremos un plato de arroz con bacalao y verduras y garbanzos cocidos. Una elaboración muy completa, llena de sab...
Si queremos disfrutar de unos buenos canelones, visitad esta página, ya que los tenemos para todos los gustos, dulces, salados, además de rellenarlos con infinidad de ingredientes, carnes, pescados, mariscos, setas, verduras, etc. etc. Hoy harem...
Como que hacía días que no poníamos un plato de macarrones, vamos a presentaros uno, en que combinaremos la pasta con la caballa y el sabor de las pasas y los piñones. Una delicia.
Un arroz muy especial, en el que, una vez cocido, lo mezclaremos con unos higos y almendras salteadas.
Un buen arroz caldoso, en el que, además de la carne con que lo guisemos, levará también el garrafón, esa judía, mayor que el resto de su género, con el que sobretodo se añade a las paellas valencianas. También lo aromatizaremos con el rom...
Si este plato tiene que consumirlo niños, eliminaríamos la absenta, ya que es una bebida anisada de hierbas, con un alto grado de alcohol. Por lo demás, tenemos un arroz con el sabor del rape, cuya carne es tan sabrosa, una de las carnes de pes...
Cuando nos llega el otoño, es cuando tenemos que empezar a elaborar platos que contengan productos de este tiempo. Prepararemos esta vez un arroz con castañas y setas variadas, sobre todo, aque ellas que nos aportan más sabor, como las trompet...
Como hacía días que no hacíamos unos macarrones. Los coceremos esta vez juntos con el sofrito, las chirlas y los chipirones, en agua en la que hemos diluido una pastilla dde caldo concentrado. De esta manera los macarrones adquirirán un sabor ...
Este plato, dependiendo de la temporada, lo digo por las habitas y los guisantes. Uno u otro, los emplearemos congelados, los guisantes en invierno y las habitas en primavera.
Volvemos con la pasta, que tanta variedad de platos nos puede ofrecer. Prepararemos unas parpadelle (cintas anchas), que, una vez cocidos, los mezclaremos con el preparado de moluscos.
Como que estamos en plena temporada de calabaza, haremos este plato tan sencillo, pero con mucho sabor y aroma, de calabaza con arroz, cocido todo en un caldo vegetal.
Con unas cintas al huevo, prepararemos un plato con un sofrito de ajo, tomate y guindilla, al que añadiremos el atún. Para acabar lo mezclaremos con la pasta, añadiendo las anchoas, mezcladas con la mantequilla y el perejil.
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