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La dificultad de esta receta es la preparación del conejo, ya que solo emplearemos su carne, por lo que desecharemos los huesos. Una vez preparada la pasta, la mezclaremos con la salsa que haremos con el conejo y el resto de ingredientes. N...
Aprovecharemos el arroz de una paella que nos haya sobrado, para elaborar este sencillo plato. Eliminaremos todos los ingredientes que lleve, dejando tan solo el arroz. Lo saltearemos junto con los piñones picados, para acabarlo en el horno...
Una receta de pasta para buenos gourmets. Un plato de pasta negra a la que le añadiremos la carne picada aromatizada con el orégano, además de la salsa de shiitake y el queso Idiazabal, acabándolo en el horno
Un plato de pasta de espagueti con mucho aroma y sabor. Como siempre primero coceremos la pasta siguiendo las instrucciones del envoltorio. Después la combinaremos con una mezcla cruda de tomate, aguacate y basilisco o albahaca, que cogerá...
Uno de los platos de pasta más populares de la cocina italiana, la lasaña. También tenemos infinidad de recetas de esta pasta, con ingredientes muy variados, con cares o vegetales. La que haremos en esta receta, básicamente será vegetal...
Una elaboración más, para preparar un buen plato de pasta. Emplearemos espaguetis o cualquier pasta parecida. Esta vez los mezclaremos con una mezcla de leche, queso y nueces.
Los risottos, el trabajo que tienen, es a la hora de ir añadiendo el caldo, a medida que el arroz los vaya absorbiendo. Después al final de la cocción, incorporamos de nuevo los ingredientes que hemos reservado y añadimos el queso rallad...
Como que el aguacate es originario de México, este plato de espaguetis, lo combinaremos con una buena salsa de tomate, a la que añadiremos el aguacate. Una curiosidad, su nombre proviene del náhuatl ahuacatl, un lenguaje indígena, cuyo...
Los espaguetis integrales, debemos tener en cuenta el tiempo de cocción, que es algo más largo que los tradicionales, pero en el envoltorio lo tenemos detallado. Los haremos, una vez cocidos con una sabrosa salsa de nueces con unos cuantos...
Un arroz tradicional de pescado y marisco, diferente a la clásica paella que conocemos. Varía en la preparación del arroz y el sofrito. En este arroz emplearemos como pescado el robalo (lubina), que podemos sustituir por otro pescado, por...
Para esta ensalada de pasta, podemos emplear la que más nos apetezca, siempre que sea de tipo mediano de tamaño, como la que emplearemos nosotros, unas hélices. Una ve cocida, la dejaremos enfriar y la mezclaremos con el resto de ingredie...
Para aquellos que disfrutan con este tipo de platos orientales. Cuando tenemos que cocer el pescado en la fondue, el tiempo será de como nos guste, más o menos hecho.
Este tipo de recetas las preparamos para dos personas, debido a que emplearemos una pasta fresca comercial ya elaborada, ahorrándonos el tiempo de su preparación. Esta vez emplearemos unos soles rellenos de foie y manzana caramelizada, q...
Si os gusta la pasta fresca, podemos comprarla en nuestros mercados, semielaborada. Esta vez lo haremos con unos triángulos rellenos de salmón, que tan solo con 2 minutos de cocción los tenemos listos. Los acompañaremos con un salteado...
Esta vez no asignaremos esta receta al recetario italiano. Un plato elaborado tradicionalmente en tierras croatas. Unos espaguetis que, una vez cocidos, los mezclaremos con una salsa elaborada con marisco y caldo de pescado. Además le añad...
Unos tallarines para los buenos gourmet. Una vez los hemos cocido, los mezclaremos con una salsa elaborada con trufa que nos aportará un grato aroma y sabor.
Una variante más de como podemos preparar un excelente plato de pasta. Esta vez vamos a combinarla con una buena salsa hecha con calabacín y tomate, aromatizada con la albahaca.
Este sencillo plato de arroz, lo podemos servir como un primer plato o como acompañamiento de carnes y pescados. Un plato en el que mezclamos dos tipos de arroz, que primero tostaremos y luego lo cocinaremos con poca agua. Su origen es viet...
Otra manera de preparar un arroz, del recetario chino. Lo haremos al estilo pekinés, el cual llevará además del arroz, gambas, jamón York, guisantes y huevo. Muchos sabores son los que vamos a encontrarnos.
Uno de mis platos preferidos, los raviolis. Además vamos a elaborarnos la pasta. Una vez formada los rellenaremos siguiendo los pasos que indicamos. Con el sabor de los cuatro quesos, los harán realmente exquisito. Los cubriremos con una b...
Es difícil saber si la pasta esta ya hecha porque es de color negro, pero bueno hay que ir con ojo, además el envoltorio nos indicará el tiempo. Si queréis podéis ponerle un poco de tomillo u orégano, a mí me gusta la pasta as...
Para esta receta, nosotros hemos elegido los tallarines, pero podemos emplear la que más nos apetezca, siempre que sea al huevo. Después procederemos como siempre. Coceremos por un lado la pasta, para luego mezclarla con la salsa que le ag...
Una receta más de pasta. Esta vez emplearemos espagueti. Como la pasta podemos combinarla con cualquier ingrediente, la haremos con una salsa de nueces muy apetitosa.
Para este pastel de arroz y queso, ya partiremos de un arroz de por sí apetitoso, como es el basmati. Después complementaremos el pastel, mezclando el arroz con una elaboración de cebolla, cilantro, guindilla y nata vegetal. Para terminar...
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