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Prepararemos este arroz tan sencillo, al que aportaremos el agradable sabor de un magret de pato y la exquisitez de la trufa negra. Un plato para los buenos gourmets. Tiene además una bonita presentación, digna para cualquier evento festivo.
Esta receta nos viene de la cocina sudamericana. Se trata de un arroz en el que aparte de los langostinos, llevará también arvejas y choclos. Un plato popular en tierras bolivianas.
Para esta receta hemos empleado besugo. Quizás deberíamos emplear otro más asequible. Cuesta encontrarlos en el mercado, por ello podemos emplear pescados de ración, como dorada, lubina etc.
Como que pasta, según los dietistas, debemos consumirla al menos dos veces por semana, podemos preparar esta ensalada de pasta tipo caracol, aunque podemos emplear otras, como los tiburones, espirales, etc. La aliñaremos con una suave salsa y la...
Un plato que a nuestros niños les puede encantar. Sencillo, puesto que tan solo coceremos el arroz en el horno. Después le colocaremos los huevos fritos encima junto con las lonchas de jamón, cubriéndolos con la salsa de tomate.
Los arroces a banda, se caracterizan por servir los pescados y las verduras por un lado y con el caldo que hemos obtenido el arroz por el otro, por lo que podemos considerarlo como plato único. Serviremos primero el arroz y a continuación los ...
Como que disponemos de robot de cocina, vamos a preparar todos los ingredientes con los que haremos esta lasaña, tanto la salsa boloñesa como la salsa bechamel, como el rallado del queso parmesano. De esta manera sabremos que tiempo emplearemo...
Como que hacía muchos días que no poníamos recetas de pasta, vamos a preparar unos tallarines de una manera muy sencilla. Tan solo los coceremos y luego seguiremos los pasos de la receta añadiendo el resto de ingredientes. Una soluci on muy s...
Arroz dorado, es la traducción del catalán de "rossejat d'arròs". Un plato muy típico en el que se sirve por separado el arroz y el pescado y las patatas con los que hemos elaborado. Nosotros hemos empleado como pescados el rape y el mero, d...
La caza, podemos aprovecharla para preparar diferentes recetas, como la que a continuación vamos a detallar. Haremos un arroz, en él cocinaremos con perdiz y níscalos confitados. La perdiz, si estamos en temporada de caza, la confitaremos nos...
Lo decimos ilustrado por la gran variedad con la que hemos preparado este sabroso arroz, que hemos cocido con el caldo de cocer las verduras, completando la elaborarción con un sofrito de cebolla, tomate y jamón serrano.
No nos dejemos engañar por el título de la receta. Los caracolillos, son de la familia de los tiburones o galets, los más pequeños. Vamos a cocinarlos en nuestro microondas y en breves minutos tenemos un plato de pasta muy rico, con el sabor...
Una combinación con mucho colorido por los ingredientes que llevará la samfaina. Para mejorar el plato lo cocinaremos en cazuela de barro. Queda realmente sabroso
Un arroz muy tradicional, aunque en el sofrito, solo emplearemos zanahorias y ajos, el resto de sabores nos los darán el conejo y el caldo de carne que añadiremos, junto con el agua mineral.
Esta vez vamos a elaborar un arroz diferente. Lo acompañaremos con unas cebollitas que hemos salteado y aromatizado con la salvia, además del atún.
Una receta que podemos incluirla en alguno de nuestros menús, para estas fiestas navideñas. Un arroz que haremos con langosta y un buen pollo de corral. Un clásico de la cocine empurdanesa. Siempre insistimos el empleo de agua mineral, de esta ...
Un arroz con mucho sabor, el que elaboraremos con el jamón y el bacon, más los frutos secos y el aroma de las hierbas aromáticas y la canela.
Con las lasañas, podemos elaborar infinidad de recetas, puesto que podemos emplear diferentes ingredientes mezclados, como la que a continuación vamos a detallar. Emplearemos gambas. langostinos y merluza, que mezclaremos con un a salsa de tomat...
Esta vez acompañaremos los espagueti con una salsa ragú, que elaboraremos nosotros, aunque esta salsa también se vende envasada, que podemos compra en los supermercados. La carne picada que lleva esta salsa, puede ser, de ternera o de pollo. ...
Un plato muy popular de la cocina catalana, donde los pies de cerdo, se les da mucha importancia por la gran aceptación que tienen. Esta vez vamos a elaborar un plato muy completo que podemos considerarlo como plato único, por los ingredientes...
Para el título de la receta, solo hemos puesto dos ingredientes, pero hay que sumarles la cebolla, el bacon y las almendras crudas peladas y el aroma de las hierbas aromáticas, por lo que nos encontr aremos diferentes sabores y texturas muy agr...
Una particularidad que me gusta de las lasañas, es su elaboración, por las variantes que podemos hacer, con carnes, vegetales, pescados y mariscos. En esta receta hemos empleado placas de lasaña precocidas, pero podemos cocerlas nosotros, sigui...
Una receta más de pasta, como es la de espagueti, que como siempre comentamos, podemos mezclarla con cualquier elaboración que nos apetezca. Esta vez los hemos cocido primero con un poco de mantequilla, de esta manera quedarán más sueltos. Des...
Un arroz al que le agregaremos la caballa, que nos aportará un sabor muy agradable. Además en el sofrito como podemos comprobar no llevará cebolla, solo el tomate y una majada de ajo, perejil y pimentón.
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