Así como los italianos y los japoneses, tiene los raviolis y los gyozes, los polacos tienen los pierogi, que suelen rellenarse con queso fresco, patata y cebolla, acompañados de una salsa elaborada con crema agrias y cebollino.
Personalmente, a mí me encanta la pasta elaborada de esta manera, a la carbonara. Esta vez emplearemos unos macarrones, aunque tradicionalmente se suele emplear tallarines o espaguetis.
Unos estupendos espaguetis son los que vamos a elaborar, en el que los acompañaremos con una salsa que haremos con las sardinas, de las que eliminaremos, vísceras , escamas y espinas, con tomate, ajo y perejil.
Un arroz muy curioso de elaborar, que tan solo los vamos a hacer para dos personas. Lo vamos a cocinar en la barbacoa (otra curiosidad). Además, le añadiremos unos boquerones y espinacas. Lo aromatizaremos, quemando en las brasas una ra...
Prepararemos unos macarrones, a los que arreglaremos con una elaboración hecha con calabacín, leche y queso rallado. Después les añadiremos los piñones y las hojas de albahaca fresca, para aromatizarlos un poco.
Si os gusta la pasta fresca, podemos comprarla en nuestros mercados, semielaborada. Esta vez lo haremos con unos triángulos rellenos de salmón, que tan solo con 2 minutos de cocción los tenemos listos. Los acompañaremos con un salteado d...
Hoy he hecho esta receta aprovechando que hacía unos días que tenía unos fideos chinos y los quería hacer. El resultado ha sido muy positivo, estaba todo muy bueno. A todos les ha encantado.
Sabroso plato que vamos a elaborar de una manera muy sencilla con el sabor del queso Emmental, aromatizado con el ajo y el aceite de albahaca.
Un delicioso arroz que coceremos con leche de coco, al que agregaremos especias, pasas y almendras fileteadas.
Esta es una variante de unos espaguetis al pesto. Para aportar más aroma y sabor, coceremos la pasta con una hoja de laurel. Que una vez cocida y escurrida la mezclaremos con esa agradable salsa de pesto. Si nos sobra salsa, la podemos con...
Un magnífico plato de pasta, en la que emplearemos unos tallarines, que una vez cocidos al dente, los mezclaremos con los guisantes y el jamón cocido. Una receta más, en la que demostramos la gran variedad de platos que podemos hacer c...
Un excelente arroz de verduras en el que el componente más interesante es el calçot y la alcachofa, aprovechando de que estamos en temporada de ambas verduras. Además, le añadiremos el sabor del bacalao, para completar el plato.
Como hacía días que no hacíamos unos macarrones. Los coceremos, esta vez juntos con el sofrito, las chirlas y los chipirones, en agua en la que hemos diluido una pastilla de caldo concentrado. De esta manera, los macarrones adquirirán...
Cuando empleamos pasta para nuestras recetas de cocina, tenemos infinidad de soluciones, ya que podemos combinarlas con una gran variedad de ingredientes, sean verduras, carnes, pescados o mariscos. Espero que os guste esta solución.
La salsa arrabiata, su origen es italiana. Consiste en una salsa de tomate picante, que puede aplicarse tanto a carnes como a pastas. Esta vez haremos unos contramuslos de pollo cortados a dados, que condimentaremos con dicha salsa, que mez...
Un excelente arroz que guisaremos en la cazuela, muy montañero, ya que exclusivamente emplearemos carnes como el conejo, pollo y costilla de cordero, aparte, naturalmente, de las hortalizas que utilizaremos. Un arroz con mucho sabor.
Si viajáis algún día por Cataluña, por sus excelentes playas, no os olvidéis de saborear este fantástico plato marinero. Eso sí, acompañarlo con un buen vino blanco o un cava brut nature, sería la guinda del pastel. El secreto de e...
Una variante más para preparar unos sencillos canelones. Esta vez emplearemos pollo para el relleno, entre otros ingredientes. Podemos ofrecerlos para cualquier día festivo.
Como la pasta podemos combinarla con las salsas e ingredientes que nos apetezcan, vamos a elaborar una con una salsa de vodka. Una salsa muy diferente a las tradicionales que hacemos con tomate, pero queda muy sabrosa.
El arroz es un cereal idóneo, para cualquier tipo de elaboración que hagamos. Tiene la propiedad de absorber cualquier sabor. Esta vez preparemos un arroz con el aporte de salchichas y jamón serrano.
Si queréis preparar unos excelentes canelones, en nuestra web encontraréis infinidad de recetas, muy variadas, con diferentes ingredientes. Los que vamos a elaborar ahora, los rellenaremos con una mezcla de carne de ternera picada, jamón...
Unos excelentes raviolis que encontraremos en el mercado, que tan solo tenemos que cocerlos brevemente. Después los cubriremos con una crema de queso, acompañaremos con unos trocitos de pera y nueces. Una mezcla de sabores y texturas mu...
Un excelente plato de fideos a los que complementaremos con unos filetes de caballa, que procuraremos que estén completamente limpios de espinas, empleando para ello unas pinzas, así no deberemos preocuparnos al consumirlas.
El otro día hice fideos con raya. Lo acompañé con una ensalada mez clum con unos tomatitos cherry y unas rodajas de pepino. Este plato tanto puede ser único, como comer un segundo; eso ya es al apetito de los comensales.
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