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Prepararemos este sabroso arroz, con el aporte de tres aromas, el de la canela, el clavo y el laurel. Lo coceremos con un caldo vegetal, para así, no influir en los aromas.
Un excelente arroz, muy marinero, que solemos encontrar en nuestras costas mediterráneas, en el que emplearemos tan solo pescados y mariscos, cocinándolo de una manera muy particular, ya que la mayoría de los ingredientes, primero los c...
En el mercado nos encontramos con productos de pasta fresca rellena con diferentes ingredientes, además son muy sencillos y rápidos de preparar, como son estos triángulos rellenos de salmón que guisaremos con una salsa Teri yaki.
Las lasañas podemos prepararlas de muchas maneras y con diferentes rellenos, eso sí, siempre muy sabrosas. La que prepararemos hoy la haremos con verduras y con muchos aromas.
Como comprobaremos en la preparación de este plato, el punto picante los aportará un queso con estas características, teniendo en nuestrao país quesos como los de Grazalema, Cabrales o manchegos. Una receta muy senc illa y con mucho sab...
El arroz, al igual que la patata, son alimentos que han salvado muchas hambrunas mundiales, por ello tenemos infinidad de recetas de cocina con estos alimentos. Hoy haremos un tradicional arroz chino, al que agregaremos nueces y aromatizarem...
Aunque no es un risotto, no dejamos de elaborarlo de forma similar este arroz, como figura en el recetario de la cocina italiana. Los guisantes, si son frescos mucho mejor, son más dulces y sabriosos.
En nuestros mercados podemos encontrar este tipo de pasta rellena, que suelen ser para dos comensales. Son fáciles de preparar y podemos complementarla con alguna salsa. Esta vez emplearemos unos triángulos rellenos de salmón que comple...
Vamos a preparar esta receta de arroz, muy mantecoso. Una vez cocido lo mezclaremos con una bechamel a la que hemos añadido huevo y queso. Después lo gratinaremos en el horno.
Otra excelente combinación, para la elaboración de unos espaguetis. Una vez cocidos y escurridos los mezclaremos con una salsa de pescado, en la que emplearemos cabezas de pescado, como la de rape, y merluza, y con pescados como el cabrach...
Si somos consumidores de la cocina china, este arroz es uno de los más clásicos. Una vez cocido lo saltearemos con las tiras de tortilla y jamón, además de los guisantes cocidos. Algunas personas lo aderezan con salsa de soja.
Lo que conocemos como menestras, son las tradicionales a base de verduras. Pero esta vez, aparte de algunas verduras, emplearemos unas buenas alubias rojas y arroz. Obtendremos un excelente primer plato, muy vegetariano. Si eliminamos el que...
Un arroz muy típico en tierras valencianas. Se hace con costilla de cerdo, una manita de cerdo, morcilla, garbanzos y patata. Para ello priemro coceremos u a parte de los ingredientes, cuyo caldo emplearemos para cocinar el arroz.
Para esta receta de pasta, vamos a emplear de tamaño pequeño, como lacitos, espirales, etc. Después la mezclaremos con la salsa de tomate y los dados de bonito, aliñado con una vinagreta muy aromatizada de albahaca.
Estos paqueteros individuales tienen una bonita presentación. Por que ya sabemos que al estómago se llega por los ojos. Por encima se le pueden poner trocitos de pimiento asado o tomate cortadito.
Un plato de arroz diferente. Lo elaboraremos como si fuese un risotto, aunque en este no le añadiremos el queso, si n o el zumo de naranja. Muy sabroso.
Hoy vamos a preparar un plato muy gustoso y sencillo, vamos a preparar Bulgur con solomillo de pavo. Nos dará el sabor y la ternura que nos ofrecen estos solomillos de pavo.Veréis que al ser Bulgur, no os van a pesar como sucede al arroz ya que ...
Este arroz, lo haremos empleando el bonito, limpio de espinas y macerado, en una paella. Además le haremos un majado de ñoras y perejil, que nos aportará un agradable sabor, también con el clásico sofrito de cebolla y tomate.
Un risotto muy sencillo de elaborar, al que, aparte del arroz, con un sofrito de cebolla. La cebolla procuraremos hacerla a fuego lento, hasta que esté tierna y transparente. Después sofreiremos el arroz con la cebolla y el vino blanco. Ir...
La lasaña es uno de los platos de pasta que también tiene muchas variantes, ya que entre láminas podemos rellenarlas con los ingredientes que más nos apetezcan, sean vegetales, carnes, pescados y mariscos. La que haremos a continuación,...
La cocción del arroz integral debemos de tenerla en cuenta, debido a que el tiempo empleado es superior al normal, pero generalmente el envoltorio nos da la información. Teniendo esta información, vamos a preparar este arroz con unas herm...
Un plato muy tradicional y potente, con muchas calorías. Un arroz al horno en el que llevará también garbanzos, costilla de cerdo, morcilla de cebolla y patata.
La manera más simple de preparar unos espaguetis. Los coceremos al dente y luego los mezclaremos con una salsa de ajo y perejil.
Un plato muy simple, un poco laborioso pero con un excelente resultado. Tiene además una presentación excelente, en forma de flan, ya que emplearemos un molde ondulado para su elaboración. Su relleno, muy delicioso. Lo haremos con una mez...
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