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Como que gracias a las piscifactorías, podemos disponer de muchos pescados, hoy vamos a elaborar esta deliciosa receta de lenguados, a los que los cubriremos con una exquisita mezcla de frutos secos.
Una excelente receta donde podemos saborear unas exquisitas caballas, ideales para dietas bajas en colesterol, ya que, al ser un pescado azul, es favorable.
Una pizza japonesa, diferente a las que estamos acostumbrado, ya que nos da un toque orienta con la salsa tonkasu y el caldo de bonito deshidratado. Al igual que en su cocción ya que no empleamos el horno.
Un delicioso postre que podéis disfrutarlo cualquier día del año, ya que es una fruta que podemos comprarla siempre en el mercado, eso sí emplead el plátano canario, es el más sabroso.
Un almuerzo muy típico que podéis saborear por tierras catalanas. Tanto si las hacemos con judías del gantxet como si empleamos fríjoles, nos va a quedar muy sabroso.
¡¡¡¡Que ricos están los plátanos flambeados!!!, ya sabemos que están muy dulces pero se nos deshacen en el paladar, además acompañados del helado de vainilla... están deliciosos. También podemos emplear coñac en sustitución del r...
Cada vez introducimos más la recetas China en nuestra cocina, esta es muy sencilla y su sabor es muy agradable.
Una manera divertida de comer los mejillones, los podemos tomar como aperitivo con una cerveza o como un entrante acompañado de otros platos o raciones pequeñas, antes de empezar la comida.
Como espárragos trigueros podemos conseguirlos todo el año, haremos esta receta, muy sencilla y rápida de preparar, en la que la aportación de ese exquisito queso que se elabora por el País Vasco, los hará mucho más sabrosos.
Un sencillo plato de bacalao, que podéis encontraros, bien como tapas o como segundos platos. Se puede acompañar con unos pimientos verdes fritos.
Una vistosa y atrevida ensalada con un contraste de sabores, dulzones de los higos, suave por los champiñones y un poquito de picante por la pimienta verde. Con esta ensalada sorprenderemos nuestros amigos.
Excelente tortilla que os podéis encontrar en muchos de los excelentes restaurantes vascos. Una tortilla a base de pimientos verdes, cebolla y tomate, verdaderamente sabrosa. Procura que os quede poco cuajada, no demasiado hecha.
Como tengo unas gambas en la nevera, hoy voy a hacer un entrante, con un exquisito revuelto de ajos tiernos con gambas. Lo correcto es dejarlo un poco jugoso, es mucho más sabroso. Además es fácil y rápido de preparar.
Podemos presentar un aperitivo delicioso con estas croquetas de morcilla de arroz. Estas morcillas son típicas de Aragón y por eso han explorado con nuevos platos y estilos de elaborarlas.La masa se puede elaborar el día anterior y así facilit...
Este es un postre típico francés, es como las torrijas españolas, pero ellos las elaboran un poco diferentes. La combinación del pain perdu con los frutos rojos y el helado, es sublime. Se deshace en la boca saboreando todos los aromas juntos....
Una receta innovadora por la influencia oriental hecha de una manera occidental. Poco a poco vamos incrementando las ideas orientales a nuestra cultura.
Como para hacer una excelente tortilla, podemos emplear los ingredientes que más no apetezcan, esta vez vamos a elaborar una muy original, con la aportación de unos cangrejos de río. Aunque se venden ya cocidos o enlatados, si los compráis viv...
Si no somos demasiado glotones, esta receta os puede servir de primer y segundo plato. Podemos hacer más cantidad de crema de lentejas si nos apetece.
Aunque el título de la receta de a engaño, el resultado es el de hacer una tortilla enorme, como si hiciésemos una francesa. Para obtener un excelente resultado, no deberemos batir demasiado los huevos y no terminando de cuajar los huevos. El r...
Esta receta es solo el principio, para poder elaborarlas, independientemente del relleno que podamos hacer.
Un plato muy típico canario, donde el acompañamiento que le hacemos con unas papas típicas de esa región junto con el mojo verde, hacen de esta receta una mezcla perfecta de sabores.
Las croquetas es un plato que podemos inventarnos y hacerlos con los ingredientes que más os gusten. Esta vez emplearemos un buey de mar, que hemos cocido con anterioridad, (ver receta "buey de mar a la donostiarra" en esta misma web). Muy sabros...
Una tortilla muy típica que generalmente os la encontraréis en los menús de sidrería, en muchos restaurantes vascos. Si queréis que su sabor sea más agradable, procuraremos no cuajarla demasiado, debemos dejarla jugosa, es más rica.
Una forma diferente de elaborar unos sabrosos garbanzos, muy peculiar, fácil de elaborar y muy económica.
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