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Para mejorar los sabores, siempre compraremos carnes de primera. Haremos estos filetes de ternera, tan solo friéndolos, para cubrirlos luego con una salsa de mostaza. Se puede acompañar de muchas maneras; patatas fritas, verduras al vapor, ensal...
Un plato que podemos elaborar con diferentes rellenos, sean dulces o salados, con ingredientes como verduras, carnes, pescados, etc. Son fáciles de preparar y bastante económicas, dependiendo del ingrediente.
Para esta receta, es un poco complicado encontrar habas germinadas, al menos que vayamos a una tienda especializada. No obstante si disponemos de ellas, es un plato muy interesante y sabroso, por la manera como las vamos a elaborar. También podem...
A veces desconocemos el significado de muchas palabras, como el azúcar con el que haremos la miel de piloncillo. Al piloncillo, también lo denominamos panela, un azúcar que obtenemos de la caña de azúcar, que no lleva aditivos alguno. Haremos...
Un segundo plato sencillo, que si lo acompañamos con un buen pan, tendremos una combinación mejor. Haremos un revuelto con los huevos, las salchichas y la cebolla, aromatizado con unas hierbas aromáticas, como el perejil o la albahaca.
Para este entrante, emplearemos un tipo de plátano con carne más dura, como son los machos. Esto nos permitirá cortaremos finos, para luego poder freírlos y no se rompan. Los acompañaremos con un salsa de queso muy sabrosa. Los podemos tomar ...
Unos buñuelos muy curiosos, en el que emplearemos maíz tierno, para su elaboración, además de las harina, huevo, leche y azúcar, con el aporte aromático y de sabor de la canela. Podemos consumirlos recién hechos, aun calientes o fríos.
Como que bizcochos de soletilla, los encontraremos en cualquier pastelería, solo tenemos que preocuparnos de elaborar una excelente crema pastelera. Quedan riquísimos.
Un postre muy especial. Haremos unos buñuelos de chocolate fritos. Primero haremos una tempura con el cacao, que emplearemos para rebozar los bombones que hemos hecho y enfriado en la nevera. Los freiremos con un aceite neutro, para no añadir m...
Un plato bonito y muy sabroso. Lo elaboraremos con carne de cordero, habas tiernas y espárragos trigueros, con una buena mezcla de sabores. La culminación final es fantástica, colocaremos encima unos huevos fritos.
Pues como no me gusta tirar los alimentos; tenía unos cuantos tomates Monte Rosa; que por cierto, están buenísimos; y ya estaban muy maduros, he pensado de hacer el revoltillo que me hacía mi madre cuando era pequeña. La verdad, es que lo he ...
He hecho este entrante estos días y posiblemente lo haga más veces ya que si los calamares son de buena calidad quedan muy tiernos y sabrosos.
Una receta que podemos considerarla, en algunos de nuestros menús para estas fiestas. Unos sabrosos magrets de pato, que acompañaremos con unas rodajas de patatas cocidas y salteadas con mantequilla, que para que sea más bonita su presentación...
En lugar de cocinar las almejas en una cazuela, esta vez emplearemos una sartén. Una vez bien lavadas, las dejaremos abrir, a fuego fuerte, desechando aquellas que no se abran. Después las rociaremos con el zumo de limón y las espolvorearemos c...
Este producto podemos encontrarlo en los mercados, ya preparados. Pero nosotros nos los vamos a preparar a nuestro gusto. Muy sencillo de elaborar y además muy sabroso, que podemos utilizarlos como entrantes entre otros. Los freiremos con u...
Un entrante muy sabroso, partiendo de unas berenjenas que cortaremos en rodajas y rebozaremos, acompañ,andolas del foie de pato y terminada con una salsa al vino de oporto muy suave.
Para esta receta, para que la podamos elaborar en cualquier época del año, hemos empleado congeladas, además de ser más baratas. Las haremos al estilo andaluz, con una elaboración a base de pimientos choriceros, ajo y pan frito.
Un pan que encontramos en la cocina japonesa, en el que se rellena interiormente con el curry, que le aporta un extraordinario sabor. Su elaboración es similar a la que empleamos para hacer pan, con sus tiempos de levar la masa.
Uno de los pescados más apreciados, por su carne es el rape, incluso se compara un poco con la carne de la langosta. En esta web encontraréis una receta, en la que se imita a la langosta, sin su cáscara, por supuesto. Prepararemos un plato en l...
Haremos unos excelentes lomos de bacalao, con una salsa de tomate, cebolla, ajo y perejil, en la que además añadiremos unas gambas, para hacer más atractivo el plato.
Una receta de la tradicional cocina japonesa. algunos de sus ingredientes los podemos encontrar en muchas de las tiendas especializadas en alimentos de este país.
Hay muchas personas que aprecian mucho este tipo de platos, pues tiene mucho sabor. En cambio hay otras que el tema de las asaduras, que se componen de los pulmones, el corazón, los riñones y el hígado, no los aprecian. Este plato además como ...
Aunque la receta original no lleva piñones, nosotros los hemos incorporado, porque nos aporta un sabor mucho más sabroso. El bacalao siempre nos aportará muchas recetas con gran variedad de soluciones.
Esta receta nos saldrá, más o menos económica, dependiendo del tipo de pescado con los que emplearemos para hacer estos churros chicharreros, un plato tradicional de la cocina tinerfeña.
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