Hoy, como tenía una bolsa de espinacas y una bolsita de tacos de jamón ibérico, he p reparado esta tortilla a la que he aromatizado con un diente de ajo, riquísima.
Para veganos y vegetarianos, estas hamburguesas vegetales les pueden interesar. Primero emplearemos cualquier cereal o legumbre cocida, después lo mezclaremos con la cebolla, la zanahoria, el ajo, el alga dulce y el perejil, aromatizado ...
Hacía tiempo que no poníamos recetas de buñuelos. Como nos quedan pocos meses para entrar en Cuaresma, no está mal que empecemos a pasar alguna elaboración. Hoy los haremos de espinacas y requesón, realmente deliciosos.
Hoy vamos a hacer unas hamburguesas atípicas, en lugar de emplear carnes, como tradicionalmente las elaboramos, esta vez las haremos con salmón fresco, que además las cubriremos con una salsa que haremos de mostaza. Realmente muy sabrosas.
Un plato típico de Teruel, aunque también son típicas en las provincias del interior de España, en cada demarcación las hacen de distinta manera. Son muy sabrosas.
Aunque para las personas con colesterol, estos torreznos no son lo más apropiado, no por ello, al menos una vez al año, podemos disfrutar de este producto tan típico por tierras sorianas.
Una deliciosa receta veraniega. El sardo es un pescado delicioso, junto con los tomates y el hinojo le da un sabor dulzón, además de su aroma.
Hoy he hecho esta receta super fácil. Espero que os guste por que tiene una pinta... Ya mismo nos sentamos en la mesa. La he hecho en menos de media hora y debe estar deliciosa.
Excelente combinación de unas sardinas frescas con un buen trinxant (trinchado), plato muy típico en nuestras costas catalanas. Si además las acompañamos con un buen vino blanco seco, vereis que magnífico maridaje.
Lo de cabreados, lo indicamos, porque le damos un punto de picante con el pimentón picante. La receta es similar a los huevos rotos con chorizo, pero el picante es lo que hace cambiar la receta. Un plato para aquellos que prefieren un des...
Los fideos que se emplean en la cocina china son muy finos, se llegan a cocinar con una gran variedad de ingredientes. En esta receta vamos a encontrar sabores y texturas muy diferentes, como la carne de cerdo, el picante del chile, el tofu...
Si vais por el País Vasco, no dejéis de pasar un día por una sagardería (sidrería) y saborear un menú de sidrería, que normalmente se hace con un primer plato con esta deliciosa tortilla de bacalao, muy jugosa, y un chuletón d...
Exquisita combinación de productos del mar y de la tierra. Este típico plato de las islas Baleares se acostumbra a comer en la misma paella, de la cual participan todos los comensales. También se pueden hacer paellas individuales. Lo p...
Otro plato de la cocina tradicional japonesa, en la que cocinaremos unas gambas peladas y rebozadas con fécula de patata, para guisarlas con una salsa picante, muy interesante. Algunos de estos productos los encontraremos en tiendas especializa...
Extraordinaria manera de consumir una tortilla, muy original, con la que vais a sorprender a vuestros invitados, el de deleitar una tortilla en copas.
Excelente pescado blanco, sabroso y muy nutritivo, es muy apreciado en los círculos culinarios, con el que se pueden diferentes composiciones de ingredientes. Su carne es espectacular. Además, esta es una de las recetas con la que sorpren...
Los revueltos que solemos hacer con diferentes ingredientes como con gambas, ajos tiernos, etc. Si realmente nos gustan, debemos dejarlos jugosos, además de no batir demasiado los huevos. Esta vez lo haremos con espárragos trigueros, mu...
El ajo cabañil es una salsa que se elabora machacando una cabeza de ajos entera, diluida con el vinagre y el agua mineral, muy ideal para carnes asadas. En esta receta la vamos a emplear, para darles sabor a estas chuletitas. Regarlas con u...
Aunque su precio es algo prohibitivo, no por eso podemos disfrutar de este exquisito manjar, al que le sumamos unas gambas. Hay personas que no les gusta el picante, pero una guindilla, le va a dar ese punto que nos va a encantar. Podemos o...
Uno de los pescados más populares de nuestras costas, le llamemos boquerón o anchoa. Esta vez los vamos a marinar de una manera muy sencilla. Una vez bien limpios y sin espinas, los sumergiremos en una buen aceite de oliva. Después los cocere...
Hoy pensé en hacer un acompañamiento vegetal. Y una buena opción para que los niños lo comieran fue rebozar el brócoli. Les encantó.Muchas veces el hecho de variar en la elaboración de un plato está éxito. También se puede presentar...
Esta receta la hizo mi esposa, un día que en el mercado pudo comprar unos boquerones bien frescos. La manera más simple de cocinarlos, fritos, rociados con zumo de limón y espolvoreados con una picada de perejil.
Los pulpitos de playa son muy sabrosos y tiernos. La ginebra les da una fuerza y a su vez los ablanda. Tenéis que probarlos, si podemos encontrarlos en el mercado.
Una receta más de la cocina tradicional china. Unos rollitos que haremos con pasta filo, que rellenaremos, entre otros ingredientes con atún en conserva al natural.
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