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Cola de pescadilla con salsa de pimientos

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Cola de pescadilla con salsa de pimientos:

Un plato muy económico y saludable, fácil de elaborar. Le diremos a nuestro proveedor habitual que nos saque los filetes a las pescadillas, dejándolas limpias de vísceras y espinas.

Cola de pescadilla con salsa de pimientos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min
  • Recetas bajas en colesterol

Alergias

Ingredientes para Cola de pescadilla con salsa de pimientos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la salsa de pimientos:

Preparación para Cola de pescadilla con salsa de pimientos

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  1. Pelaremos y coceremos las patatas pequeñas en agua hirviendo salada. Una vez cocidas las reservaremos.
  2. Prepararemos la salsa, poniendo en una sartén con aceite caliente, donde saltearemos los pimientos.
  3. Luego los trituraremos en una batidora añadiendo la nata y una pizca de sal.
  4. Lo volveremos a poner en la sartén, calentándolo a fuego bajo, sin dejar que llegue a hervir.
  5. Mientras, sazonaremos el pescado, dorándolo en otra sartén, con un poco de aceite.
  6. Emplataremos el pescado, acompañado de la salsa y las patatitas, espolvoreadas con perejil picado.
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