Salmón con eneldo y whisky

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Salmón con eneldo y whisky

4 filetes de salmón de unos 200 gr.
250 gr. de azúcar granulada
200 gr. de sal de grano
eneldo fresco picado
pimienta blanca molida
2 limones (su zumo)
100 ml. de brandy
250 ml. de whisky

Preparación para Salmón con eneldo y whisky

Mezclaremos el azúcar y la sal de grano en un bol.
Cubriremos con esta mezcla, ambos lados de los filetes de salmón, poniéndolos sobre una bandeja de horno.
Pondremos un poco de eneldo y la pimienta blanca en los filetes, rociándolos con el zumo de limón, el brandy y el whisky.
Los introduciremos en el horno precalentado a 200º C., durante 20 minutos.
Servir caliente.

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