Gambas marinadas

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Gambas marinadas:
Un entrante que nos deleiteará el paladar. Sabroso y diferente.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 0 min

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Preparación para Gambas marinadas

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Lavar las gambas crudas y pelarlas.
Colocarlas en una pequeña ensaladera y rociarlas con el jugo de los limones, que deben ser ácidos.
Pelar una cebolla, picarla fina y esparcirla por encima de las gambas.
Macerar bien las gambas.
Taparlas e introducir en el refrigerador durante 3 o 4 horas.
Retirar la cebolla y resevarla.
Escurrir la maceración del limón, pasarla por el colador y mezclarla con el concentrado y el jugo de tomate, la pimienta y un poco de sal. Mezclar bien.
Colocar las gambas en pequeñas copas individuales.
Adornar con los trocitos de cebolla y rociar con la salsa.
Servir las copas acompañadas de bizcochos salados.

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