Como hacer Dados de bacalao con mayonesa de cítricos:Un manera de preparar un bacalao fresco, que cortaremos en dados regulares, que dejaremos macerar en una preparación muy aromática con el comino y el orégano, que acompañaremos con una mayonesa de cítricos hecha con pomelo y limón. Un resultado muy sabroso. Lo hemos puesto como segundo plato, pero podemos servirlos también como aperitivo, como pinchos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
Alergias
Ingredientes para Dados de bacalao con mayonesa de cítricos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para el adobo:
Preparación para Dados de bacalao con mayonesa de cítricos
Marca los pasos que ya has hecho
- Majaremos en un mortero, el ajo con un poco de sal, mezclándolo con el orégano, el pimentón, el comino, el vinagre y 1 cucharada de agua mineral.
- Cortaremos el bacalao en dados de tamaño regular y los sumergiremos en el preparado anterior.
- Los dejaremos reposar tapados en la nevera, durante 30 minutos.
- Mezclaremos la ralladura de pomelo, el zumo y la ralladura de limón y la mayonesa.
- Escurriremos los dados de bacalao, los secaremos ligeramente y los enharinaremos.
- Los freiremos en una sartén con aceite caliente, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
- Serviremos los dados de bacalao, acompañados de la lechuga picada y la mayonesa de cítricos.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
bacalao
180 recetas de cocina
Recetas por maceración
241 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8807 recetas de cocina
Recetas para adultos
7814 recetas de cocina
Comidas y cenas
10647 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7890 recetas de cocina
