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Como que ya tenemos en el mercado albaricoques, lo aprovecharemos para elaborarlos rellenándolos con una mezcla de queso mascarpone, almendra granulada, azúcar glacé, además de la hierbabuena, para darle sabor y aroma.
Aprovechemos que estamos en plena temporada de fresones, para prepararnos este exquisito postre, en el que maceraremos los fresones en un almíbar hecho con el vino blanco y el azúcar. Después para coronar los fresones, que pondremos en copas gr...
Ahora a principios de verano, solemos disfrutar de los primeros higos. Lo podemos aprovechar, para preparar este delicioso postre. Una vez pelados, los dejaremos macerar unos minutos en el marrasquino, ese licor de cerezas tan suave, y luego los a...
Magnífico postre, en el que combinaremos unas fresitas con un helado de queso que nosotros mismos podemos elaborar. Después podemos bañarlo con un salsa o mermelada de fresas.
Un batido, muy rico en minerales y vitaminas, que podemos tomarlo en cualquier momento del día. Si lo queremos como refresco lo serviremos con el hielo, como figura en la receta. Esta vez emplearemos uva, plátano y naranja.
Bonito postre el que a continuación vamos a detallar en el que coceremos las peras, divididas en dos partes, una las coceremos con el vino blanco y la otra con el vino tinto. A demás las acompañaremos con un sorbete de frambuesas delicioso.
Como ya empezamos a encontrar en el mercado, precisamente las frutas con las que vamos a elaborar esta macedonia, lo aprovecharemos. Después las regaremos con una salsa toffe.
Partiendo de unas dulces fresas de temporada, tan solo las untaremos, hasta la mitad de chocolate fundido, dejándolo que se endurezca. Las presentaremos en forma de brochetas, alternado las fresas con unas hojas de mente fresca.
Los nopales son un fruto que nos aporta a nuestra salud, una cantidad de fibras, vitaminas y minerales, muy importantes. Es un fruto que no solemos tener en nuestros postres tradicionales, pero, por ejemplo tiene unos componentes naturales que nos...
En cuanto empiece el verano, encontraremos esta deliciosa fruta en nuestros mercados. Lo aprovecharemos para preparar este delicioso postre, en el que, primero haremos una crema pastelera, que nos servirá como base, para colocar encima los albari...
Un postre muy exótico, a base de mango y papaya, con las que formaremos el milhojas, alternando las capas de mango, yogur y papaya. Muy exquisito de sabores.
Prepararemos este postre tan sencillo, asando unas manzanas en el horno a las que, para darles más aroma, les pondremos en el hueco el azúcar y la ramita de canela. Después las colocaremos encima de una salsa de fresas, elaborada con la miel. L...
A veces en el mercado, nuestro proveedor habitual, nos ofrece fresones, que de vista no tiene demasiada presencia, pero para hacer una buena mermelada, están en perfecto estado. Como hoy nuestra proveedora lo ha hecho, vamos a elaborar esta...
Con fresas y plátanos, haremos este delicioso postre, en los iremos cubriendo, en forma de hilos de chocolate y cacahuetes picados. Una mezcla de sabores muy curiosa.
Como pronto nos van a llegar los calores del verano, empezaremos a pasar recetas ideales para ese tiempo. Hoy haremos unas bolas de melón y de sandía que maceraremos con el cava brut. Para darle más vistosidad al postre, mojaremos los bordes de...
Los camote, como suelen denominarlos por tierras sudamericanas, son los boniatos o batatas dulces. Los coceremos en zumo de manzana aromatizadas con la canela.
Para los buenos gourmets, este postre os va a encantar. La mezcla de melón asado y la suma de un queso azul más las cucharadas de gelatina de vino dulce, lo hacen realmente exquisito.
Una macedonia en la que, aparte de componerla con la piña, la naranja, el plátano, las ciruelas negras y las guindas. Las ciruelas negras las tendremos en infusión en el té tibio. Después regaremos toda la fruta con el zumo de piña y el kirs...
Una manera muy sencilla de escarchar unas frutas, aprovechando su temporada. Aunque hoy en día, disponemos de frutas que eran de temporada, casi todo el año. Con esta elaboración, podemos guardar las frutas escarchadas en botes herméticos, d...
Por esas tierras brasileñas, sus frutas son ideales para preparar cualquier combinación de ellas, por la gran variedad que tienen, sobre todo tropicales. Esta vez emplearemos piña, papaya, mango y fresas.
Gracias a los invernaderos o a la globalización, podemos disfrutar casi todo el año, de esta rica fruta, por lo que podemos preparar este delicioso postre, que elaboraremos junto con uva negra, zumo de limón y unas cucharaditas de licor de nara...
Una deliciosa manera de saborear nuestras exquisitas fresas que cosechamos en nuestro país. Esta vez las bañaremos con chocolate blanco y negro.
Como que pronto nos empezarán a llegar a nuestras tiendas habituales este delicioso fruto, lo aprovecharemos para elaborar este sabroso postre, en el que mezclare su exquisita carne con el requesón y la miel, aromatizando con la menta fresca.
Para este postre, podemos emplear las frutas que más nos apetezcan, que tengan cuerpo, como la piña, manzanas, etc. Esta vez emplearemos duraznos (melocotones), ciruelas o nectarinas, que abriremos por la mitad, retirándoles el hueso.
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