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En Aragón sobre todo, se sigue cultivando esta pera de invierno. Allí la denominan pera de roma. Una pera que además se conserva bien, una vez ha sido recolectada, mejorando su dulzor. Con ellas vamos a preparar una compota. La receta s...
Aunque la temporada de estas frutas empieza a terminarse, no por ello podemos presentar estas brochetas, que acompañaremos con un delicioso y aromático sorbete de tomillo. Como siempre recomendamos el empleo de agua mineral, para no apo...
Como que ya estamos en el otoño, disfrutaremos de las castañas, que nos ofrecen nuestros bosques, para cocinarlas de muchas maneras. Nosotros las asaremos, que si disponemos de una barbacoa, mucho mejor, pero hoy en día las puedes asar ...
Un postre muy refrescante, rico en vitaminas y minerales, ideales para nuestra salud. Si tienen que consumirlo menores, podemos obviar el vino de Oporto. Además, tiene una presentación muy bonita, tal como vemos en la foto. Un postre recomendado...
Cuando empiece el otoño, debemos prepara nuestros cuerpos ante la llegada de los fríos. Un zumo como el que a continuación detallaremos, muy rico en vitaminas y minerales, como los que aportan el kiwi, la piña y las uvas.
Como que nuestro país es un gran productor de melocotón, incluso algunos tienen D.O., como son de la población turolense de Calanda. En dicha localidad, cuando empiezan a coger color, los protegen con unas bolsas de papel, para que los...
Para este zumo hemos elegido uva blanca, piña natural y kiwi. Podemos consumirlo en cualquier etapa del día. Excelente mezcla de sabores, vitaminas y minerales, muy interesantes para nuestra salud.
Aún podemos encontrarnos en nuestros mercados cerezas, por lo que podemos aprovecharlo para elaborar este delicioso postre en del que pondremos un crujiente muy sabroso elaborado con pistachos.
Sencillos, económicos y muy importantes para nuestra salud la toma de zumos, combinando frutas con hortalizas o vegetales. Nos aportan grandes cantidades de vitaminas y minerales. Esta vez haremos un zumo con las manzanas y zanahorias.
Un postre sencillo y saludable. Cortaremos el melón por la mitad, formando dientes de sierra, así su presentación es más original. Después vaciaremos su pulpa con un saca bolas. Mientras hemos tenido macerando los yogures mezclados co...
Excelente postre, en el que vamos a emplear esa manzana tan dulce y sabrosa como es la reineta. Las coceremos en la sidra, aromatizada con el anís estrellado y la canela, y con la ralladura de la nuez moscada.
Un postre que les encantará a nuestros niños. Tan simple como el caramelizar unos dados de manzana.
Un zumo con muchas vitaminas y minerales, muy interesantes para nuestra salud, que podemos tomarlo en cualquier etapa del día. Siempre debemos consumirlo recién elaborado, para que no se nos oxide.
Un excelente zumo que haremos con varias frutas. En la receta hemos puesto un licor, pero si lo tiene que consumir niños, podemos eliminarlo. Como siempre debemos consumirlos en el acto, para que no se nos oxiden las frutas.
Un postre muy original del recetario de la cocina mexicana. Una mezcla de remolacha, cacahuete, plátano, lechuga orejona (también se denomina romana) y naranja. Al añadir el agua mineral a la remolacha, le dará el color rojizo. Todo ell...
Muy pronto tendremos en nuestros mercados las cerezas. Lo podemos aprovechar para preparar este delicioso y bonito postre.
Este batido, además de ser muy interesante para nuestra salud, lo serviremos como si fuese un cóctel, a base de manzana, mango y zumo de limón.
En cuanto empiecen a llegar los melocotones en nuestros mercados, que eso será a finales del mes de agosto, y que además tendremos frutos del bosque frescos, para preparar este delicioso postre. Como comprobaremos, emplearemos uva espina,...
Vamos a preparar este postre de frutas frescas, sobre todo en cuanto llega la primavera o el verano, que es o era, la mejor época, aunque hoy en día con la globalización, casi tenemos de todo, durante todo el año. Como siempre las frutas...
Como que gracias a los invernaderos, ya disponemos de esta deliciosa fruta, preparemos estas copas de postre, mezcladas con el jengibre, el azúcar lustre y el licor de kirsch.
Este plato es un postre muy refrescante para el verano. Como pronto empezaremos a ver en nuestros mercados sandías podemos crear este suculento postre refrescante y muy vistoso.
Esta vez unas brochetas las presentaremos como postres. Hemos empleado las frutas que más nos apetecían, pero podemos sustituirlas por otras que nos gusten más.
Cuando elaboramos soufflés, siempre llamamos la atención a la hora de hornearlos, no debemos abrir el horno, hasta que no se halla terminado la cocción, puesto que se desmoronaría. Hoy haremos un soufflé de melocotón muy exquisito.
Como que prácticamente tenemos fresones todo el año, gracias a los invernaderos, podemos preparar este sabroso postre
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