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Esta receta, en la que vamos a caramelizar unas pieles de naranja, lo primero que debemos tener en cuenta es la tota la eliminación de las partes blancas, pues quedaría un punto amargante. Después podemos conservarlas en botes herméticos, para...
Prácticamente podemos disponer de fresas casi todo el año, gracias al cultivo en invernaderos, pero si las consumimos de temporada, sobre todo la del Maresme son mucho más sabrosas. Las bañaremos con chocolate.
El zurracapote es una bebida parecida a la sangría, pero que se emplean más frutas variadas. Pueden ser frescas o secas, o mezcla de ellas como será nuestro caso. La diferencia también está en que vamos a cocer todas las frutas en un almíbar...
Un postre con muchas calorías, tanto por la fruta como la mantequilla de cacahuete . No obstante quedan muy sabrosos. Una vez al año no hace daño, es lo que dice el refrán.
Una compota que haremos no solo con la piña sino también con manzana y pasas de Corinto, cocidas con el zumo de naranja y el que haya dejado la piña. Un postre muy digestivo.
Para asar manzanas en el horno, la clase que mejor va, son las Golden. Esta vez las prepararemos con el azúcar tradicional, el sabor y aroma de la canela, bañadas con el jerez dulce.
Como que ya tenemos la naranja de temporada, vamos a preparar este postre de frutas, con una presentación muy atractiva. Además emplearemos el mango y el melocotón, cortando todas las frutas en gajos finos. Después las cubriremos con una crema...
Un postre de frutas muy exquisito. Primero dejaremos macerar todas las frutas con sus zumos, el brandy, el dulzor de la miel, el sabor y aroma de la canela y la piel de naranja. Después acabaremos las brochetas en el horno untadas con mantequilla...
Un buen postre. Bonito de presentación, barato y fácil de preparar. Unas brochetas que haremos con unas rodajas de plátano, sin pelar, que asaremos en el horno espolvoreadas con azúcar y almendras tostadas picadas, que serviremos con una salsa...
Aparte del delicioso sabor de este postre, no apto para menores, por el alcohol que lleva, es la forma de cómo podemos presentarlo. Si lo hacemos como figura en la foto es digno de presentar en las mejores mesas.
Un postre para estas fiestas de Todos los Santos. Son dulces y regados con la salsa de agua miel que hemos hecho, están realmente deliciosos. Muy rápidos de hacer para los que no tienen mucho tiempo.
Una manera de saborear las peras, es hacerla en el horno. Lo mismo que hacemos con las manzanas, también lo haremos con las peras, a las que le agregaremos el aroma de los clavos, la canela y el ron .
Lo mismo que hemos hecho con las peras o con los melocotones, con las ciruelas, haremos lo mismo. La cantidad variará según las cantidades que queramos hacer. Quedan con un agradable sabor.
Cuando venga el otoño, con la temporada de castañas y membrillo, podemos cocinar estos deliciosos membrillos en el horno, un proceso similar al que empleamos para asar las manzanas. Los aromatizaremos con los clavos de olor y la canela, ponien...
Pronto, cuando llegue el otoño, podremos disfrutar de las castañas, que podemos cocinarlas de muchas maneras. Nosotros las asaremos, que si disponemos de una barbacoa, mucho mejor, pero hoy en día las puedes asar incluso sobre placas de induc...
Si disponemos de microondas, podemos prepara este delicioso postre, unas peras al chocolate. En unos pocos minutos lo tendremos listo.
Como que aun tendremos boniatos para muchos días, lo aprovecharemos para hacer un postre o para una merienda. Los coceremos y pelaremos. Luego los cortaremos en rodajas y las acabaremos espolvoreándolas con sal y paprika, además del azúcar m...
Estamos a las puertas del otoño y podemos ir pensando en cuanto lleguen las castañas, la manera de cocinarlas. Como no disponemos del fuego que emplean las castañeras, las podemos asar en el horno de nuestras cocinas, también las podemos asa...
Los boniatos asados forman parte de los productos típicos que se comen la noche del 31de octubre; la noche de la castañada. En esta fecha se acompañan con castañas asadas y panellets, que son unos dulces típicos de Cataluña. Aunque los bon...
Para este postre tan delicioso. Lo primero que haremos será cortar en dos la piña. Le retiraremos la parte dura y con la pulpa la haremos puré que mezclaremos con una crema. Después la guardaremos en la nevera, hasta el momento de consumirla. ...
Una manera de preparar un postre o aperitivo, a base de plátanos, muy popular por tierras americanas, como en Cuba, República Dominicana, etc. Los podemos consumir como aperitivo como postres, según los hagamos salados o dulces.
Extraordinaria compota, la que a continuación vamos a detallar. la haremos con mazana, peras de invierno como la variedad roma, ciruelas pasas, pasas de Málaga, orejones y naranja, aromatizado con la canela, un conjunto de sabores y texturas, re...
Como que estamos en plena temporada de ciruelas, aparte de servirlas como postre, podemos elaborar mermeladas o confituras. También para introducirlas en guisos o en rellenos. Esta vez vamos a envasarlos en un almíbar y coñac.
Como que pronto va a empezar la vendimia, podemos preparar un postre muy exquisito, preparando unas brochetas con unas blancas y negras, bañadas con chocolate.
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