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Un asado clásico de la cocina francesa, de origen muy antiguo. El sabor suave de los dientes de ajo, nos permite saborearlo junto con el pollo y sus jugos,
Como siempre que pasamos este tipo de recetas, como son las tartas de manzana. Cada país tiene su estilo, al igual que nuestras comunidades. Pararemos pues esta tarta de estilo inglés.
Cuando trabajamos con los lomos de cerdo, para obtener un buen resultado, siempre la cocinaremos la pieza entera, de esta manera nos quedará el interior más tierno. Lo asaremos en el horno, envuelto en papel de aluminio. Después lo rociar...
Para esta receta necesitamos que los champiñones sean bien grandes, para poder sacarle rendimiento al relleno que haremos con una mezcla de camarones, champiñones pequeños, chalota y ajo, poniendo como base una salsa .
De hecho, esta receta podemos definirlas también como un papillote, dado que el proceso es similar. Únicamente la diferencia es los ingredientes que añadimos, siendo muy variados y con mucho aroma.
Para este pastel de arroz y queso, ya partiremos de un arroz de por sí apetitoso, como es el basmati. Después complementaremos el pastel, mezclando el arroz con una elaboración de cebolla, cilantro, guindilla y nata vegetal. Para terminar...
Como que gracias a las granjas de mar, disponemos de este excelente pescado, además ideal, para dietas bajas en colesterol, disponemos de él todo el año. Vamos a cocerlo en el horno, aromatizado con las hierbas aromáticas.
Uno de los pasteles más populares de origen americano. Se elabora formando una masa con las galletas pulverizadas y la mantequilla. Después se rellena con la crema de limón, y lo más bonito haremos un merengue, que empleando una manguera...
Prepararemos esta tarta de manzana diferente a la que tradicionalmente elaboramos. Esta vez la haremos rellenándola con las manzanas, que previamente las hemos hecho en compota, más la mermelada de fresa. Un poste muy exquisito. Además po...
Personalmente, el sabor del puerro me encanta. Los podemos cocinar de muchas maneras, en cocidos, salsas o como en nuestro caso, un pastel que haremos con ellos.
Muchas veces preferimos cocinar nuestros pescados a la plancha, a veces, para seguir dietas de adelgazamiento y evitar grasas. Pero para evitar humos desagradables, podemos asarlos en el horno. El pescado podemos elegir cualquiera que nos ap...
Un sabroso pan en el que, una vez hemos preparado la masa, y extendida, la rellenaremos con los ingredientes que indicamos, quedando un entrante muy sabroso, apto para grandes y pequeños.
Prepararemos unas suculentas chuletas de cerdo. Primero les daremos una primera cocción. Después las cubriremos con una salsa en la que incluiremos la miel de arce, junto con el resto de ingredientes, volviéndolo a asar, terminando así s...
Aunque en los congelados nos podemos encontrar una gran variedad de setas, no tienen nada que ver con el sabor de unas setas recién recolectadas. Si además tenemos la suerte de encontrar mucosas (llanegas) o boletus (cep, seta de calabaza)...
Una quiche, siempre es una solución para un primer plato. La que vamos a preparar esta vez será totalmente vegetal, aparte claro está, llevará sus huevos y una nata de avena, quedando un agradable sabor.
Una receta bien sencilla. Prepararemos primero el puré de patatas, partiendo del que encontraremos en el mercado. Después lo mezclaremos con el queso rallado, acabando la receta, poniendo encima el tomate y las lonchas de queso, aromatizad...
Unos pastelitos, como son estos muffins, que haremos con salvado mezclado con uvas pasas. Ideales para desayunos o merienda, también como postres.
Prepararemos este plato de verduras con un aliciente final. Primero coceremos y saltearemos las verduras, para acabarlas en el horno, cubiertas con el crujiente de coliflor.
La lasaña es uno de los platos estrella de la cocina italiana, compitiendo con la pizza. Hay infinidad de recetas. Pero la que a continuación vamos a detallar, comprobaremos con la gran variedad de quesos que emplearemos y la salsa de carne, tan...
Un plato muy sencillo, aunque si tenemos un poco de gracia, podemos presentarlo de manera vistosa. Una vez hemos acabado la elaboración, podemos servirlo en moldes de aro individuales, para darles forma cilíndrica, decorándolo como más...
Excelente plato de arroz, que vamos a cocerlo en dos fases. Primero haremos un caldo de pescado, que emplearemos para cocer el arroz. También prepararemos el bacalao seco, con la curiosidad, de que, aunque es seco, primero lo asaremos, para...
Prepararemos estos deliciosos cookies, para ello, emplearemos copos de avena, que trituraremos parte de ella, hasta convertirla en harina. Les aportaremos el sabor de la pera y también de las nueces. Ideales para una sobremesa. Además podemos ...
Estos muffins de almendra, podemos servirlos en cualquiera de las comidas el día. Para desayunos o meriendas. También como postres.
Preparemos unos deliciosos cookies en el que le añadiremos, además de la harina, copos de avena. Después le incorporaremos los trocitos de chocolate con leche, para darlews un agradable sabor.
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