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Partiremos de una buenas chuletas de cerdo, que complementaremos con un arroz guisado con sus sofritos a los que le sumaremos los tomates y las manzanas, acabando la receta en el horno.
Una tarta, que, aparte de su agradable sabor, tiene una bonita presentación. Ideal para consumirla como postres o también para una deliciosa merienda.
Con uno de los mejores pescados de nuestros mares, prepararemos esta deliciosa receta. Primero le diremos a nuestro proveedor, que nos saque los lomos de la cola de rape, retirando la espina central, teniendo dos mitades, las cuales sazonaremos y ...
Le diremos a nuestro proveedor habitual que nos saque los filetes a nuestros lenguados, para de esta manera, poder hacerlos al papillote. Los envolveremos con el papel de aluminio, una vez los hemos cubierto con las verduras fileteadas y los quesi...
Partiendo de unos buenos filetes de merluza fresca, cuya carne es, dentro de los pescados, una de las más preferidas. Para aportarle más sabores la cocinaremos en el horno con el cava, además de los ingredientes que señalamos en la receta. Un ...
Un postre sencillo, pero con mucho sabor. Emplearemos un molde de corona, para su elaboración. Lo haremos con sémola de trigo y pasas de Corinto. Bonita presentación.
Seguimos poniendo recetas en las que intervengan las peras, por su temporalidad. Vamos a preparar unas deliciosas tartaletas que rellenaremos con una mezcla de queso y peras, endulzadas con la miel y cubiertas con almendras fileteadas .
Antiguamente el bacalao era, gracias a su salazón, el único pescado que se consumía, pescado de mar, claro está, ya que de río o de los lagos, habían. demás era bastante asequible. Hoy en día, si quieres unos buenos lomos, ya se disparan l...
Para darles más sabor a unas pechugas de pollo, las preparemos embadurnándolas con una mezcla de mostaza y miel, espolvoreadas con las nueces picadas, asándolas en el horno.
Un plato para lucir nuestras habilidades culinarias, ya que tiene una bonita presentación, además del exquisito sabor que obtendremos con esta receta. Unos filetes de lenguado, que prepararemos, enrollándolos y cociéndolos con una buena salsa ...
Cuando compremos las chuletas de cerdo, le pediremos a nuestro proveedor habitual, que nos las corte algo gruesas. Después de freírlas, las bañaremos con una salsa de Oporto con ciruelas pasas y piñones. Las acabaremos dorándolas un poco en e...
Aunque no estamos todavía en esas fiestas, no por ello dejamos de pasar recetas, para esos días tan señalados. Vamos a detallar la elaboración de un pavo relleno, para ir cogiendo ideas para esas fechas tan entrañables.
Una manera diferente de hacer las patatas al horno, esta vez las vamos hacer al limón y con oregano que casa muy bien a nivel de gustos. Lo bonito de la cocina es que podemos hacer pequeñas modificaciones consiguiendo grandes resultados. Segur...
Aunque todavía faltan muchos días para acabar el año, no por ello dejamos de hacer recetas para esas fiestas navideñas. Hoy vamos a preparar una torta real con la que suelen celebrar en los hogares griegos, para ese día. Además se introduce ...
Para este postre, vamos a emplear ese plátano enano procedente de Canarias. Unas tartaletas muy sencillas de hacer. Además se elaboran de una manera diferente. la masa de hojaldre l emplearemos para cubrir los moldes, para que, al darles la vuel...
Un bizcocho muy sabroso, con poca dificultad, solo deberemos tener cuidado al cortar el bizcocho por la mitad, para formar los dos discos. Después las frutas confitadas, las elegiremos a nuestro gusto.
Una receta muy popular de nuestra cocina. De momento le pediremos a nuestro proveedor habitual que nos elimine la espina central y la cabeza, que podemos aprovecharlas para elaborar otro día un fumet, dejando los dos lomos. Como que la patata cue...
Sabrosa receta, para preparar una carne de cerdo, a la que le haremos dos fases, la primera la coceremos en agua aromatizada con el clavo y los granos de pimienta negra, para luego cortarla en dados y rebozarla con pan rallado, acabándola de dora...
Delicioso bizcocho el que vamos a preparar. Cuando hagamos la masa del bizcocho, le mezclaremos parte de las frutas que hemos seleccionado, cortadas en daditos. Después, ua vez horneado, repartiremos por encima el resto de las frutas cortadas de ...
Para deleitarnos con un buen postre o para presentarlo a media tarde con los amigos, este pastel de manzana. Además aportamos el sabor y aroma de este popular licor francés como es el Calvados.
Una manera muy original de consumir unas lechugas. Primero las coceremos ligeramente. Después las cortaremos a lo largo por la mitad para rellenarlas con un preparado de champiñones, bacon y salchichas. Luego uniremos de nuevo las mitades acaban...
Un plato que nos puede salir más o menos barato, dependiendo de que compremos los lenguados congelados o no. Si no, podemos emplear lenguados de ración, que también son económicos. Le pediremos a nuestro proveedor, que nos saquen los filetes. ...
Exquisito plato de merluza. La prepararemos de manera que una vez abierta y retirado la espina central, la rellenaremos con una elaboración que haremos con parte de su carne, el salmón, la crema de leche y el agradable sabor y aroma de la trufa....
Unas deliciosas magdalenas que haremos añadiendo el chocolate en polvo a su elaboración. Muy fáciles de hacer. Podemos servirlas para un buen desayuno o merienda o simplemente como postres.
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