Otra de las cocas que tradicionalmente se elaboran para estas verbenas que se aproximan. Esta receta la haremos más fácil, ya que emplearemos un preparado en sobre. Eso sí, si la elaboramos siguiendo los pasos de nuestra receta en esta...
Otra de las cocas que tradicionalmente se consumen para la verbena de S. Juan. Esta receta también se elabora sin la crema, pero merece la pena hacerla, ya que le da un toque de suavidad a la coca muy agradable. Podemos acompañarla con ...
¡¡¡QUE EMPIECE LA VERBENA!!! Yo ya he hecho la coca, tiene una olorcita que está diciendo cómeme. Voy a tener que esconderla porque hasta mañana no sé si resistiré la tentación. Es una coca muy fácil de hacer.
Para 8 tartaletas. Podemos emplear también higos, dependerá de la temporada. Como sabemos las higueras dan frutos 2 veces, entre Junio y Julio, que son las brevas, y entre Setiembre y Octubre, los higos. Si tenemos la posibilidad de hacer...
Estas piruletas de queso son muy originales, a los niños les encantarán en su fiesta de cumpleaños. Las podemos hacer sólo de queso sin nada más, aunque si las ponemos como entrantes en una comida o en un aperitivo, les podemos poner ...
Una receta muy interesante, ya que haremos un Wellington, en el que esta vea emplearemos un buen lomo de salmón, bien limpio de espinas y piel, empleando también, para el relleno, espinacas. Una solución muy sabrosa.
Bonita y sabrosa manera de preparar unas doradas, de las cuales podemos disfrutar todo el año, gracias a las piscifactorías. Por ello, en esta receta emplearemos dos doradas. Si tenemos la suerte de encontrar en el mercado una dorada sa...
Un postre verdaderamente delicioso, que encantará a los paladares más exigentes. El toque que le aportan los piñones tostados, verdaderamente resulta sorprendente.
Hoy prepararemos una ensalada muy completa, en la que mezclaremos unas alubias blancas cocidas, con los langostinos y el resto de ingredientes, aliñados con una vinagreta muy exquisita a base de aceite de oliva, vinagre de jerez, mostaza...
El otro día me enseñaron a hacer unas galletas de coca de vidrio con obleas. Son muy fáciles de hacer y están buenísimas.
Espectacular la receta que a continuación os vamos a detallar. No hay nada mejor, para aquellos que preferís las carnes para estas fiestas, como este exquisito carré de cordero lechal. Una carne que se derrite en el paladar. Os recomie...
Hoy vamos a elaborar unos riquísimos canelones que rellenaremos con la carne, tan sabrosa, de unas carrilleras de ternera, también podemos hacerlos con las de cerdo, el resultado, también es excelente.
Un pastel que vamos a elaborar con un queso fresco, además de los huevos, la harina de maíz, los yogures mezclado todo con las fresitas. Veréis que excelente resultado. Dejaréis a vuestro invitados muy sorprendidos, por vuestras habilidades ...
Para este fin de año, podemos hacer esta suculenta receta de unas doradas al estragón, el aroma que le aporta, las hace verdaderamente deliciosas. Este plato podemos hacerlo el resto del año, debido a que disponemos de doradas de raci...
Si tenéis la suerte de ir por tierras de Castilla, tenéis que entrar alguno de sus excelentes restaurantes, donde el cordero está en sus cartas, en todos los estilos. Nosotros hemos querido, para una receta, de como se elabora en Sepú...
Si queremos asombrar a nuestros ahijados el Domingo de Pascua, podéis comprarle la "mona" o bien la elaboráis vosotros. Un poco laboriosa, pero disfrutaréis en su elaboración. Es costumbre en Cataluña, de regalar el padrino a su ahij...
Estas pizzas no tienen nada que ver con las que comemos normalmente, En estas hemos jugado con los ingredientes de pato, como el magret, el confit y el foie, con el sabor de la mermelada de naranja amarga y el toque que aporta la mozzarella. Son...
Esta es una receta, para tener la base de una buena pizza, después las rellenaremos con los ingredientes que más nos apetezcan.
Se puede degustar un buen pastel fuera de los típicos elaborados con harina de trigo. Este especialmente tiene la frescura de la zanahoria que mezclado con las almendras forman unos sabores dulces y al mismo tiempo nada empalagosos. Con la...
Esta tortilla queda muy vistosa por su colorido, además de sabrosa. Se puede tomar también como aperitivo, ya que se deja enfriar y se corta a cuadraditos. A mi me gusta mucho parece una coca.
Una manera muy sencilla de preparar una buena cazuela de sardinas, con la particularidad, de que, al cocinarlas en el horno, no dejamos soltar demasiados humos y olores, quedando además muy sabrosas.
Los soufflé siempre deberemos tener mucho cuidado en su elaboración, que durante el tiempo destinado al hornearlos, no tenemos que abrir el horno, hasta que no haya concluido, si no, se nos bajaría el soufflé. Lo observaremos a travé...
Hemos convertido unas sencillas costillas de cerdo, en un plato extraordinario, en la que las guisaremos con unas peras, dando al plato, aparte del sabor una presentación muy original.
Una receta muy popular de nuestra cocina. De momento le pediremos a nuestro proveedor habitual que nos elimine la espina central y la cabeza, que podemos aprovecharlas para elaborar otro día un fumet, dejando los dos lomos. Como que la p...
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